“并購(gòu)“、”戰(zhàn)略合作“，零售界與科技界在過(guò)去一年內(nèi)的”聯(lián)姻“活動(dòng)進(jìn)行得好不熱鬧。而到這個(gè)端午節(jié)，伴隨著如火如荼的世界杯，京東和Google一起“牽手”的話題，又讓業(yè)界為之震撼。

人們之所以驚奇，是因?yàn)檫@兩個(gè)公司原本似乎沒(méi)有任何聯(lián)系：一個(gè)是出身于美國(guó)的科技巨頭，一個(gè)是成長(zhǎng)于中國(guó)本土的在線電子商務(wù)平臺(tái)，二者之間還間隔著半個(gè)地球呢。之所以意外，是因?yàn)橐粋€(gè)是主打高端前沿科技的技術(shù)企業(yè)，一個(gè)是主打零售市場(chǎng)的電商平臺(tái)，二者以往的業(yè)務(wù)也沒(méi)有什么交集。

零售界與科技界的聯(lián)姻：不只京東與Google, 還有全食與Amazon

這種零售界與科技界之間的“非近親聯(lián)姻”，足以說(shuō)明雙方都有迫切“跨界”需求，都要突破自己的基因限制，期望用科技，輔助零售，進(jìn)入到全球2C商業(yè)市場(chǎng)。這是雙方都要達(dá)成的共同目的：用各自的科技基因與零售基因打造一個(gè)更流暢無(wú)敵的新零售寶貝。

表面上看這只是一個(gè)公司與另一個(gè)公司的戰(zhàn)略合作，而我們卻不能忽視這背后蘊(yùn)藏的對(duì)整個(gè)行業(yè)的謀劃與野心。

歷史總是驚人的相似。將京東與Google牽手的2018年6月18日往前倒推一年：2017年6月16日，正好是Amazon宣布以每股42美元的價(jià)格，全資收購(gòu)線下全食超市的日子。這筆總額為137億美元的跨界交易，目前的近況如何？

全食食品超市是由時(shí)年25歲的John Mackey在1978年建立。先是從美國(guó)德克薩斯州奧斯汀大學(xué)城一家店面起家，逐步發(fā)展成為全美最大的天然食品和有機(jī)食品零售商，目前擁有265家分店。

在被Amazon收購(gòu)以前，全食超市的日子并不好過(guò)，當(dāng)時(shí)它正承受著來(lái)自投資機(jī)構(gòu)Jana Partners的巨大壓力。全食超市一直專注于有機(jī)食物的領(lǐng)域，但隨著一些更大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)來(lái)，全食超市不得不開(kāi)始放棄一些市場(chǎng)份額，尤其在科技手段上全食明顯落后于這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

巨大的挑戰(zhàn)從其財(cái)務(wù)報(bào)表里可以體現(xiàn)出來(lái)。在2017年被亞馬遜收購(gòu)以前，全食的同店銷售額下降了1.5%。在這之前的一年，同店銷售額下降了2.5%。這些數(shù)據(jù)使得當(dāng)Amazon收購(gòu)全食超市的消息被公布以后，外界一致看好。

傳統(tǒng)零售超市的市場(chǎng)，正在被帶著科技與技術(shù)的新零售商們蠶食。一年后，讓我們看看如今全食超市和Amazon的交易對(duì)零售行業(yè)的這些改變。

回顧全食“出嫁”這一年 新零售打破了哪些行業(yè)壁壘

全食超市和Amazon的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。Amazon以往作為在線零售平臺(tái)，沒(méi)有自己的線下實(shí)體商店。許多在線零售商們開(kāi)始意識(shí)到，實(shí)體商店對(duì)于減少退貨、物流及市場(chǎng)營(yíng)銷的成本是必要的。全食超市給了Amazon這樣一個(gè)落地的機(jī)會(huì)。

Amazon開(kāi)始在商場(chǎng)里售賣Echo之類的硬件設(shè)備，并在某些全食超市里放置了快遞柜。

此外，全食超市被Amazon收購(gòu)以后，開(kāi)始在一些店里為Amazon Prime會(huì)員設(shè)置了特殊折扣的標(biāo)識(shí)。最終，這些折扣將推向全美地區(qū)。全食超市也開(kāi)始為Prime會(huì)員提供免費(fèi)送貨服務(wù)。這無(wú)疑會(huì)為Amazon的Prime會(huì)員制度錦上添花。

據(jù)美國(guó)消費(fèi)者情報(bào)研究合作伙伴（CIRP）數(shù)據(jù)顯示，2017年9月，Amazon在美國(guó)Prime會(huì)員數(shù)量已接近9000萬(wàn)。2017年第三季度，全食超市開(kāi)始并表，為Amazon貢獻(xiàn)營(yíng)收12.76億美元。

同時(shí)隨著Amazon開(kāi)始中心化管理它的商品供應(yīng)計(jì)劃，在全食超市各地實(shí)體店里的員工也將越來(lái)越少。

收購(gòu)全食超市以后，Amazon在2018年4月27日發(fā)布的Q1財(cái)報(bào)業(yè)績(jī)喜人。其中凈銷售額510.42億，相比2017年同期的357.14億元上漲了42.92%。凈利潤(rùn)16.29億，相比2017年同期的7.24億上漲了125%。

在亞馬遜的五大支柱業(yè)務(wù)中，除了在線商店、第三方賣家服務(wù)、會(huì)員訂閱服務(wù)和AWS云服務(wù)均呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)以外，實(shí)體店作為2017年的一個(gè)新增項(xiàng)，凈銷售額達(dá)到了42.63億美元，顯示了巨大的潛力。

同時(shí)在凈銷售收入中，除了占比較大的在線商店、新增的實(shí)體店業(yè)務(wù)以外，在另外的三項(xiàng)業(yè)務(wù)之中，會(huì)員訂閱服務(wù)在2018年第一季度內(nèi)的增速最快，高達(dá)59.98%。全食超市的Prime會(huì)員折扣活動(dòng)在其中可謂功不可沒(méi)。

全食超市從區(qū)域到全美，實(shí)現(xiàn)中心化管理商品供應(yīng)計(jì)劃。全食超市曾面臨的最大挑戰(zhàn)，成就了它最與眾不同的地方-可以用經(jīng)濟(jì)有效的方式在美國(guó)流程化管理大量當(dāng)?shù)貢r(shí)鮮產(chǎn)品。

很多小品牌選擇全食超市作為推出他們的新產(chǎn)品的第一個(gè)地方。然而對(duì)于全食超市來(lái)說(shuō)，將貨架空間提供給不能帶來(lái)人流的小品牌，并不總是一個(gè)好的選擇。和每個(gè)區(qū)域性的品牌打交道也是個(gè)復(fù)雜的流程。在被Amazon收購(gòu)以前，全食超市一直想要解決這個(gè)問(wèn)題，并在2015年請(qǐng)來(lái)了Target公司的Don Clark。

在被Amazon收購(gòu)以后，全食超市開(kāi)始中心化管理商品供應(yīng)計(jì)劃。這意味著很多小品牌如果想要在全食超市上架，需要通過(guò)全食超市位于特克薩斯州奧斯汀的總部，而不是通過(guò)當(dāng)?shù)氐娜吵?。這種方法簡(jiǎn)化了操作，使一個(gè)品牌能更容易地?cái)U(kuò)展到其它地方，而不需要在不同地方之間奔波來(lái)回。但缺點(diǎn)是這種方法對(duì)于那些壓根不想擴(kuò)張的品牌來(lái)說(shuō)成本高昂。

中心化管理商品供應(yīng)計(jì)劃也意味著全食超市開(kāi)始自己負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架商品的擺放和陳設(shè)，不再由品牌商們將該任務(wù)外包給第三方服務(wù)商來(lái)完成。

Amazon獲取了寶貴的線下零售數(shù)據(jù)。如今Amazon收購(gòu)全食超市的原因更加明顯。其中的一個(gè)原因便是獲取更多一手的線下實(shí)體商店購(gòu)物數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)將在Amazon想要擴(kuò)張其在線零售業(yè)務(wù)和進(jìn)行個(gè)人商品推薦時(shí)派上用場(chǎng)。

由于很多購(gòu)買(mǎi)者仍然傾向于線上瀏覽，線下購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)Amazon將Prime會(huì)員服務(wù)和全食超市里的購(gòu)物經(jīng)歷結(jié)合起來(lái)，它將能更清楚地知道同一人，在線上和線下商店的購(gòu)物習(xí)慣。使得對(duì)比傳統(tǒng)的零售商，它能更有針對(duì)性地推送廣告和優(yōu)惠。

新思路解決生鮮食品物流的問(wèn)題。通過(guò)全食超市，Amazon重新開(kāi)始了生鮮食品物流。Amazon過(guò)去在這一項(xiàng)服務(wù)上感到很頭疼。和洗發(fā)水、紙巾等不同，生鮮食品很快會(huì)變質(zhì)。物流及保存過(guò)程復(fù)雜，成本高。這些問(wèn)題一直困擾著之前的Amazon Fresh物流服務(wù)。

全食超市有著更經(jīng)濟(jì)有效的方法來(lái)處理這些生鮮食品，同時(shí)提供保護(hù)裝置來(lái)運(yùn)送這些物品。

同時(shí)，相比于一個(gè)命名為Amazon的綜合性在線零售商，消費(fèi)者更愿意信任并從一個(gè)類似于全食超市這樣的實(shí)體品牌零售商這里訂購(gòu)生鮮食品或肉類。

全球沉睡的零售行業(yè)開(kāi)始醒來(lái) 跨區(qū)域融合還會(huì)加深

在全食超市以外，全球零售業(yè)的場(chǎng)景也在變化。傳統(tǒng)零售行業(yè)不僅感受到了來(lái)自全食超市和Amazon“聯(lián)姻“的威脅，美國(guó)的零售市場(chǎng)也面臨著來(lái)自歐洲競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Aldi和Lidl的滲透。這些折扣零售商們開(kāi)始用價(jià)格攻擊傳統(tǒng)的零售商店。

在全食超市與Amazon的交易被宣布時(shí)，美國(guó)具有百年歷史的零售名店Kroger公司的股價(jià)從31美元降到22美元。如今它的股價(jià)停留在24美元。業(yè)界認(rèn)為這是行業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)。

在過(guò)去的一年中，全球零售巨頭減慢了開(kāi)新店的步伐。取而代之的是，它們開(kāi)始專注于科技及平臺(tái)方面的并購(gòu)。

作為美國(guó)老牌的零售公司，在實(shí)體零售領(lǐng)域?qū)嵵撩麣w的強(qiáng)者沃爾瑪正在積極地向線上轉(zhuǎn)型，包括重金收購(gòu)了印度電子商務(wù)平臺(tái)Flipkart；另外，美國(guó)知名零售商 Target 去年底收購(gòu)了快遞服務(wù)Shipt；Kroger投資了英國(guó)在線超市Ocado，并且收購(gòu)了餐飲公司Home Chef；全美最大食品藥品零售商Albertsons則收購(gòu)了餐飲公司Plated。

不過(guò)這些零售巨頭都會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題，當(dāng)零投資者發(fā)現(xiàn)他們的投資沒(méi)有盈利，或需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能盈利時(shí)，往往會(huì)質(zhì)疑這些零售商的決策層，這與Amazon的股東們完全不一樣。

食品業(yè)巨頭受到?jīng)_擊。為了將顧客吸引到商店里，零售商開(kāi)始準(zhǔn)備準(zhǔn)備的生鮮食品、即食食品甚至餐廳。全食超市得以起家的有機(jī)食品領(lǐng)域，目前仍然是行業(yè)的主要關(guān)注點(diǎn)。更多的零售商們開(kāi)始給品牌商家提供越來(lái)越多的貨架空間，新的商家也不再將全食超市當(dāng)作他們唯一的推出新產(chǎn)品的地方，而轉(zhuǎn)而將目光投向其它零售店，比如Target、Costo和沃爾瑪。

傳統(tǒng)的食品業(yè)巨頭也面臨挑戰(zhàn)，新出現(xiàn)的生鮮食品和特色食品供應(yīng)商從大型包裝食品公司手中搶走了貨架空間。消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的關(guān)注也意味著利潤(rùn)會(huì)被壓低。與此同時(shí)，如果Amazon對(duì)全食超市的收購(gòu)?fù)七M(jìn)了人們向線上購(gòu)物習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，也意味著新的行業(yè)巨頭的邊界會(huì)形成。

到那時(shí)，這些傳統(tǒng)的食品業(yè)巨頭將不得不努力吸取消費(fèi)者的眼球，或者應(yīng)用更多的技能，才能促成消費(fèi)者的沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)。

我們?nèi)栽诶^續(xù)關(guān)注零售行業(yè)正在發(fā)生的三件事情。目前在線上銷售的生活用品購(gòu)買(mǎi)比率相對(duì)于食品仍較很低，該比率最終將會(huì)被提高多少？

在被Amazon收購(gòu)以前，全食超市使用自己的物流供應(yīng)商的服務(wù)（如United Natural Fodds和Instacart公司）。如果以后Amazon轉(zhuǎn)為使用自己的物流設(shè)施，這個(gè)案例對(duì)更多的物流供應(yīng)商而言值得注意，未來(lái)如何面對(duì)大型綜合電商平臺(tái)（自建物流系統(tǒng)）對(duì)業(yè)務(wù)的影響？

全食超市的體量與它最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，仍要小很多。它是否足以滿足Amazon想要占據(jù)生活用品零售市場(chǎng)份額的胃口和野心？有傳聞?wù)f，Amazon在準(zhǔn)備另一筆大的交易，來(lái)加快占領(lǐng)線下零售市場(chǎng)步伐。

顯而易見(jiàn)，對(duì)于中小型的零售企業(yè)而言，行業(yè)巨頭們紛紛轉(zhuǎn)型意味著一個(gè)更為困難和不確定的未來(lái)。與更大一些的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，這些中小型零售商沒(méi)有資本投入到技術(shù)應(yīng)用中，也不能再將這些大型零售商作為救命的稻草。

【結(jié)束語(yǔ)】

一位曾在Google工作過(guò)的朋友告訴筆者，在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，Google最怕的對(duì)手，不是Facebook、微軟等，而是Amazon。因?yàn)镚oogle賴以起家的搜索服務(wù)，面臨來(lái)自Amazon的站內(nèi)搜索的威脅。而Google在其它業(yè)務(wù)方向上的發(fā)展如云服務(wù)等，目前還無(wú)法超越Amazon手中的市場(chǎng)份額。

這也不難理解，在Amazon收購(gòu)全食超市的一年后，Google選擇了京東這樣的一個(gè)合作伙伴。京東的在線零售模式、引以為傲的供應(yīng)鏈及物流服務(wù)，再加上京東目前在中國(guó)遠(yuǎn)至偏遠(yuǎn)農(nóng)村的新零售超市配備和進(jìn)入印度等地市場(chǎng)的全球化布局，無(wú)疑會(huì)為嘗試在零售市場(chǎng)2C領(lǐng)域插上一腳的Google提供完整的模式參考和零售數(shù)據(jù)資源。

而京東最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手阿里巴巴早在2017年11月就宣布以224億港元入股高鑫零售，合作包括業(yè)務(wù)模式及網(wǎng)上平臺(tái)授權(quán)、數(shù)據(jù)分享及大賣場(chǎng)新零售升級(jí)。彼時(shí)阿里的新零售版圖已聚齊銀泰商業(yè)、蘇寧云商、三江購(gòu)物、新華都等，此外還擁有百聯(lián)集團(tuán)等戰(zhàn)略合作方，旗下還建立了盒馬鮮生、無(wú)人商店等創(chuàng)新業(yè)態(tài)。整合各方資源后的電商巨頭，即將開(kāi)始劇烈的碰撞。

新零售，是一場(chǎng)大魚(yú)吃小魚(yú)，線上巨頭搶奪線上+線下零售市場(chǎng)的游戲。零售行業(yè)與科技行業(yè)之間的紛紛“聯(lián)姻”，或許只會(huì)加速這一步伐，未來(lái)巨頭們?nèi)绾卧谇?、技術(shù)、營(yíng)銷等層面展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)與肉搏，值得關(guān)注。

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