在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最不缺的就是各種風口，之前的電商，后來的O2O，現(xiàn)在的共享……這些都是讓人耳熟能詳?shù)娘L口。但在各個風口之中，也包含著大熱和寂冷的細分“小風口”。比如共享經(jīng)濟中的單車是大熱，睡眠艙就太寂冷。而在電商這一老牌風口中，之前僅僅剩下生鮮電商這最后一塊“藍?！?。

不過這樣的局面很快就出現(xiàn)了180度的轉(zhuǎn)變：從盒馬鮮生到京東生鮮，巨頭紛紛入局搶灘登陸，在去年讓生鮮市場迎來史上最慘烈的時間節(jié)點。

大戰(zhàn)過后生鮮電商市場“一片狼藉”，巨頭的虹吸效應太過明顯，中小玩家只能無奈離場。生鮮電商市場從原本的“藍?！?，迅速變成了絞肉機一般的“紅海”，此時再選擇進入很顯然并不是好時機。但就在10月11日，璞谷塘商城正式上線。且在上線首日就爆倉70%，超出業(yè)界預期。璞谷塘究竟做對了什么，才能于紅海市場中撈出真金？

生鮮電商市場的后起之秀，實則已積累兩年底蘊

剛剛于10月11日正式上線PC端、WAP端以及APP端新版本的璞谷塘商城，對于生鮮電商領域來說，還是一個“新秀”。但這個“新秀”卻是真正的后起之秀，且并不是像其他生鮮電商那樣依靠資金一頭扎進來橫沖直撞，而是已經(jīng)積累了兩年在生鮮多個層面和鏈條節(jié)點上深厚的底蘊。

璞谷塘隸屬于璞谷塘網(wǎng)絡科技有限公司，是一家專注于安全健康食品的生鮮電商平臺，創(chuàng)始人宋明翰擔任璞谷塘集團的董事局主席。璞谷塘注冊于2015年，注冊資本為一億元人民幣，目前下設璞谷塘基礎農(nóng)業(yè)集團、璞谷塘食品加工業(yè)集團、璞谷塘連鎖商業(yè)集團及璞谷塘互聯(lián)網(wǎng)商城等四個緊密產(chǎn)業(yè)鏈集團。

早在2015年4月1日，宋明翰攜手中瀚基金在吉林省成立璞谷塘原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)股份有限公司。彼時，璞谷塘就敏銳地洞察到食品、生鮮安全特質(zhì)的潛力，及對消費者的重要性，為此開始籌劃、籌備產(chǎn)業(yè)鏈條及產(chǎn)品標準。

在今年1月20日，崔永元先生加入璞谷塘并擔任監(jiān)事會主席。2月24日正式成立璞谷塘商城，并完成備案。5月7日璞谷塘商城開啟試運行并獲得不菲成績，日會員瀏覽量最高突破100萬人次。正是鑒于璞谷塘的優(yōu)異表現(xiàn)和創(chuàng)新模式，7月13日，璞谷塘受邀參加中國互聯(lián)網(wǎng)大會并榮獲“2017中國互聯(lián)網(wǎng)大會行業(yè)先鋒獎”。

7月26日，崔永元先生辭去璞谷塘監(jiān)事會主席一職，退出所有股份，并發(fā)表聲明。隨后，璞谷塘產(chǎn)業(yè)重新定位，試圖打造“高標準、好味道、吃得起、靠得住”的生鮮電商平臺。7月28日，璞谷塘確定全國一、二、三產(chǎn)業(yè)布局，并隨后正式啟動商城升級改造工作。

最終，10月11日璞谷塘商城改造完成，PC、WAP、APP三端正式上線。實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身、升級的璞谷塘，經(jīng)過兩年底蘊的積累，迎來厚積薄發(fā)的時刻，上線首日就爆倉70%！這對于生鮮電商來說，是難得的好成績。

視安全為生命線，璞谷塘捍衛(wèi)品質(zhì)博得消費者信任

在這個快節(jié)奏的年代，尤其是在風云變幻莫測的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，很少有企業(yè)能夠沉下心去打穩(wěn)根基、積累底蘊。更何況是在已成為“紅海”，所有參與者都朝不保夕的生鮮電商領域？但璞谷塘卻成為逆市而為的一個“異類”。而且璞谷塘從兩年前就開始走出一條最為艱難，但對消費者卻至關重要的道路——保障食品、生鮮的安全！

璞谷塘為何在安全層面一直保持苛刻的態(tài)度？這是因為其有著自己的底線。璞谷塘董事會主席宋明翰曾表示，“從我們決定做食品安全的那一刻起，心中就有了一條底線，這個底線使我們必須堅守和捍衛(wèi)的。”而這也絕不是空話，反而是全面落在了實地。

據(jù)悉，璞谷塘從2015年開始就耗費大量人力、物力、財力、精力等，去建立屬于自己的食品基地。隨著時間的推移，已經(jīng)發(fā)展成為集種植、加工、包裝、儲運、銷售、服務為一體的商業(yè)平臺，為消費者提供了安全食品生產(chǎn)源頭和加工過程的全程可追溯體系。

此外，璞谷塘通過對各類產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的嚴格考察，結合地域氣候特點，制定出針對各類產(chǎn)品的采購標準和計劃，挑選出滿足消費者需求的優(yōu)勢產(chǎn)地和直采產(chǎn)品，大力發(fā)展直采業(yè)務。更讓業(yè)界和消費者震驚的是，璞谷塘整合內(nèi)部資源與外部社會專家、權威機構以嚴格的質(zhì)量安全監(jiān)測體系對產(chǎn)品和服務全程品質(zhì)進行把控，建立嚴格的食品安全監(jiān)測體系，打造出“璞谷塘標準”這一品控標準。

檢測流程的繁復體現(xiàn)出璞谷塘的認真——涵蓋食品種植源頭的土壤、水源、空氣等環(huán)境監(jiān)測以及食品生產(chǎn)加工過程種的環(huán)境監(jiān)測，直至產(chǎn)品上線前的食品安全監(jiān)測。甚至璞谷塘還為每一款產(chǎn)品出具專屬檢測報告，比如大豆油、凍鵝、凍雞、凍牛、鮮豬、鮮羊、亞麻籽油、橄欖油等產(chǎn)品，都有著自己專屬的璞谷塘企業(yè)標準和檢測報告。

更難得的是，每一樣標準幾乎都是嚴于國標，并與歐盟限制持平。比如璞谷塘大豆油中苯并(α)芘的標準是2.0ug/kg，與歐盟限制持平，遠低于國標的10.0ug/kg。璞谷塘全力打造的檢測流程和企業(yè)品控標準，真正將安全做到具現(xiàn)化。而這樣的安全品質(zhì)，也讓其受到消費者的青睞和信任。

值得注意的是，除了做好安全這個基本、核心此外，璞谷塘還不斷升級商業(yè)模式。尤其是在全鏈條體系的搭建上不遺余力，將專注的精神聚焦于提升倉儲和物流效率上。據(jù)悉，在新商城上線同期，璞谷塘已經(jīng)完成在全國8個城市線下實體店的布局和分區(qū)域分溫區(qū)的倉儲物流建設。最終，配合安全的高品質(zhì)產(chǎn)品，璞谷塘構建出讓消費者真正滿意的服務鏈。

后發(fā)制人的璞谷塘，把握住贏得消費者的關鍵

相對于其他前輩而言，璞谷塘是在生鮮電商市場變成紅海之后才入場。但其甫一亮相便有著顛覆生鮮電商行業(yè)既定模式的勇氣和創(chuàng)新力，也取得了驕人的成績。

此前的生鮮電商市場雖然有很多玩家，但之所以會大批消亡，歸根到底還是忽視了安全與品質(zhì)。而緊抓住安全這一絕對核心，契合消費者對高品質(zhì)食品的訴求，璞谷塘將生鮮電商行業(yè)的發(fā)展方向從低價、燒錢補貼等扭轉(zhuǎn)過來，徹底走上正軌。

在自營、品控，以及自建物流等方面已經(jīng)打好根基、頗有建樹的璞谷塘，已經(jīng)把握住了贏得消費者的關鍵。相比其他起了個大早卻趕了晚集的生鮮電商平臺，璞谷塘后發(fā)制人或?qū)Ыo業(yè)界和消費者更多的驚喜。