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“晚上去‘柳葉刀燒烤’，拉了一個發(fā)10多篇SCI論文的朋友想著能打個折，結(jié)果要排號一個多小時，我倆就出門右拐進(jìn)了翅迷烤翅”。這里懂懂筆記給大家略微介紹一下柳葉刀燒烤，這是一家由北大和清華畢業(yè)的醫(yī)生開的店，號稱用神經(jīng)科學(xué)理論來打造更健康的燒烤，而開頭這段話，就是慕名前往的“吃貨”剛發(fā)的朋友圈。

這條朋友圈我們至少能看出兩個問題：一是，這家店有了一定的口碑，特別是憑借論文能打折，實現(xiàn)了吸粉。二是，這家店效率不高，慕名前往卻要餓著肚子等一個多小時，又沒有像海底撈一樣提供舒適的等候區(qū)和自助小吃，因此未能將吸引過來的“粉”轉(zhuǎn)化為有效的客戶。

這里進(jìn)一步可以引申出一個話題，那就是，怎樣才是線上吸粉、線下轉(zhuǎn)化的有效路徑。甚至說，如何能在線上線下融合中實現(xiàn)流量、消費、口碑的正向循環(huán)甚至是滾雪球效應(yīng)？

實際上，這正是消費升級大趨勢之下的一道時代命題，不僅僅是餐飲行業(yè)需要落地線上線下融合，實際上受到?jīng)_擊或者說改變最大的，非零售業(yè)莫屬。

“雙增長”引出時代命題

先來看一組數(shù)據(jù)：7月16日上午，國家統(tǒng)計局公布統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，社會消費品零售總額180018億元，同比增長9.4%。6月份，社會消費品零售總額同比增長9.0%，比上月加快0.5個百分點。消費升級類商品增長較快，最終消費支出對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到78.5%。

進(jìn)一步看，國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年網(wǎng)絡(luò)零售和實體零售呈現(xiàn)出明顯的“雙增長”態(tài)勢。2018年1-6月份，全國網(wǎng)上零售額40810億元，同比增長30.1%。另一方面，2018年1-6月份，限額以上零售業(yè)單位中的超市、百貨店、專業(yè)店和專賣店零售額同比分別增長7.4%、4.6%、9.5%和6.2%。目前，線上保持快速增長、線上線下加速融合，已經(jīng)成為我國消費領(lǐng)域一大新亮點。

7月19日下午，商務(wù)部例行新聞發(fā)布會也明確指出，上半年我國零售企業(yè)主動適應(yīng)消費升級，著力提高供給質(zhì)量和效益，主要聚焦四個方面：一是發(fā)展品質(zhì)零售，企業(yè)通過轉(zhuǎn)方式、提品質(zhì)、優(yōu)服務(wù)回歸零售本質(zhì)。二是發(fā)展跨界零售,針對不同消費群體創(chuàng)新場景、豐富內(nèi)容、增強體驗。三是發(fā)展智慧零售，提升購物體驗。四是發(fā)展綠色零售，助推循環(huán)發(fā)展,綠色發(fā)展理念深入人心。

不難看出，上半年線上線下零售額都是一個正向的增長態(tài)勢，智慧零售成為零售轉(zhuǎn)型的主要方向。而如果從融合的高度上，實際上是相輔相成的。如果只是某一“線”增長，數(shù)據(jù)的意義并不大，因為過去差不多有30多年的時間一直是實體零售的天下，而最近這10年則是電商奮起直追、一度超車的10年。如今，正是走到了一個交叉中，線上和線下開始有更多的交集。一方面，以阿里、京東為代表的純電商平臺開始發(fā)力線下商業(yè)布局，新零售、無界零售概念隨之提出。另一方面，以蘇寧為代表的擁有線下零售基因和實體資源積累的一端，也更加強調(diào)線上線下的融合，而非剝離式的做好電商而已。也正是基于融合的趨勢判斷，張近東提出了與馬云、劉強東有所區(qū)別的一個概念，或者說模式——智慧零售。

不可否認(rèn)的是，無論是智慧零售還是新零售、無界零售，這些“理論”的提出，都有助于推動這種線上線下的雙增長，于國于民都是好事。不過，到底如何做雙線融合，如何將線下的經(jīng)驗賦能到線下，又如何以線上的大數(shù)據(jù)、技術(shù)創(chuàng)新等去滋潤和重構(gòu)線下生態(tài)，這實際上是一個繞不開的時代命題。

《人民日報》近日就刊文《消費引擎動力強勁》指出，今年618期間，我國網(wǎng)絡(luò)零售在創(chuàng)下成交量新紀(jì)錄的同時，表現(xiàn)出明顯的品質(zhì)化趨勢。人民日報以蘇寧的智慧零售舉例稱，“在北京朝陽區(qū)八里莊蘇寧生活廣場一樓的蘇寧無人超市，顧客絡(luò)繹不絕。刷臉就能進(jìn)門、進(jìn)店自助選購、出門自動結(jié)算……人臉識別技術(shù)的應(yīng)用，不僅讓支付更智能、更便捷，還節(jié)省了店面運營費用，提高了運營效率，一舉多得?！?/p>

能得到權(quán)威媒體的認(rèn)可，蘇寧憑的是什么？可能大家會說，蘇寧過去28年在線下的布局，是其在這一波雙線融合浪潮下的最大優(yōu)勢。的確如此，但又不止如此。像蘇寧一樣有數(shù)十年線下實體店鋪積累的，還有諸如大潤發(fā)、永輝、銀泰這樣的企業(yè)，而我們看到，大潤發(fā)、銀泰、永輝等都在與阿里、騰訊、京東結(jié)盟，這正好說明了單純的線下網(wǎng)絡(luò)并不意味著會掌握先機(jī)和主動地位。真正的主場，不是單純的線下，也不是純粹的線上，而是開辟出了一片融合的新天地。

大家在這一融合的“場”上，進(jìn)行著人與貨關(guān)系的重構(gòu)。從物理的“場”而言，蘇寧的確是占據(jù)了過去近30年的線下渠道優(yōu)勢，但是，懂懂筆記認(rèn)為，在虛擬的“場景”上實現(xiàn)與人、貨的建構(gòu)，方才是肌肉較量的關(guān)鍵。

以“蘇寧極物”為代表的一系列智慧零售業(yè)態(tài)產(chǎn)品正在全國落子布局。

線上線下融合需要“新三觀”

傳統(tǒng)的線下零售講究的是坪效和商圈半徑，往往是以數(shù)公里“論英雄”，能在方圓幾公里做好商超就算是成功。而線下線上融合的時代，這些傳統(tǒng)意義上的指標(biāo)已經(jīng)不再靈光。取而代之的是，如何解決最后3公里甚至是最后500米乃至最后1米的效率和體驗問題。

像放置在寫字樓辦公室里的無人貨架，正是切中了最后10米的消費場景。但是，如果只是圍繞這么一個“單項”，并無法充分釋放智慧零售的活力。因為，線上線下融合的時代，場景被極致收窄的同時，又離不開對消費者生活工作全場景的滲透，這其中，很重要的是，不能只打一點，而是要連接各個場景，帶來無死角的人貨場的重構(gòu)和聯(lián)動。

在去年3月提出智慧零售這一構(gòu)想的7個月后，張近東對蘇寧運營團(tuán)隊提出了極具挑戰(zhàn)性的目標(biāo)，即，2018年要新開店5000家，到2020年實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)門店總數(shù)突破20000家。此話一出，業(yè)界一片熱議。因為這個體量幾乎是蘇寧在傳統(tǒng)零售時代開店最高記錄的10倍。如此目標(biāo)，能實現(xiàn)嗎？

如今，2018已過半，蘇寧的智慧零售半年考成績?nèi)绾?？來看一組數(shù)據(jù)：截至6月底，蘇寧在全國新開門店超過2000家。其中，蘇寧小店新開730家；渠道下沉到四六級市場的零售云店新開788家；新開的蘇寧極物店成為年輕潮生活的聚集地；包羅眾多黑科技、智慧元素和體驗環(huán)節(jié)的云店3.0，則以單日最高10W+的客流量刷新紀(jì)錄；此外，蘇寧智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃中的蘇鮮生精品超市、紅孩子母嬰店、蘇寧影城等業(yè)態(tài)也在半年內(nèi)紛紛加速新開。

這份半年考，成績還算不錯。不過，完成近半開店任務(wù)還只是序章，真正的可圈可點在于另外三個方面，

一是，智慧零售的“場景觀”驅(qū)動。即，著力于聯(lián)動場景的生態(tài)效應(yīng)，如蘇寧圍繞“兩大（蘇寧廣場、蘇寧易購廣場）、一小（蘇寧小店）、多專（蘇寧易購云店、蘇寧紅孩子、蘇鮮生超市、蘇寧體育、蘇寧影城、蘇寧極物、蘇寧易購汽車超市、蘇寧易購縣鎮(zhèn)店）”，就形成了一種各不同業(yè)態(tài)之間的“惺惺相惜”。

再就是“技術(shù)觀”，線上線下的融合，基礎(chǔ)其實不是虛擬或?qū)嶓w的店鋪本身，而是背后能否用技術(shù)支撐起一座智慧零售的高樓。以蘇寧零售云為例，其就被作為連接上游廠商、零售商、終端消費者的全鏈路“路由器”，通過開放自身數(shù)據(jù)、技術(shù)、供應(yīng)鏈資源，實現(xiàn)零售“人、貨、場”的融會貫通，門店“進(jìn)、銷、存”的智能高效，最終滿足消費者對美好生活的向往和追求。這里值得一提的是，自6月起，蘇寧升級版的無人快遞車也已經(jīng)開始入駐蘇寧小店，承擔(dān)即時配送服務(wù)，真正做到了全天候服務(wù)。而這也成為國內(nèi)首個投入實景化常態(tài)運營的無人快遞車。

有場景、有技術(shù)創(chuàng)新解決方案還不算完，對于線上線下融合來說，要將高樓越蓋越高，還需要生態(tài)的加持。這種生態(tài)觀，不僅僅局限在企業(yè)內(nèi)部，還在于外部的“廣積糧”。與阿里聯(lián)手銀泰、大潤發(fā)，騰訊、京東結(jié)盟永輝、沃爾瑪不同，張近東為蘇寧智慧零售生態(tài)選的一條路是——聯(lián)合地產(chǎn)商，從住宅地產(chǎn)、商業(yè)地產(chǎn)入手，在原有數(shù)千家門店的基礎(chǔ)上進(jìn)行快速拓展。半年來，蘇寧先后與恒大合資成立新公司、開發(fā)蘇寧易購廣場等業(yè)態(tài)，戰(zhàn)略合作碧桂園敲定600家小店，簽約金科地產(chǎn)、南翔集團(tuán)等，鎖定全國住宅地產(chǎn)和商業(yè)地產(chǎn)超過1000個物業(yè)資源，用于蘇寧多業(yè)態(tài)的開發(fā)和入駐。

懂懂筆記認(rèn)為，蘇寧這么做，已經(jīng)不僅僅是自己的生態(tài)外延，還是對上述以及日后更多的地產(chǎn)項目在線上線下融合趨勢下的資源盤活。其實有不少的例子是，地產(chǎn)項目建成后，商業(yè)配套往往難成氣候，這對于開發(fā)商而言實際上是很大的損失。而蘇寧入主其中，對大家來說可謂共贏。

主打社區(qū)O2O的蘇寧小店正在各地產(chǎn)商的協(xié)同下加速規(guī)模化復(fù)制。

【結(jié)束語】

在場景、技術(shù)、生態(tài)之下，張近東對于智慧零售的最新目標(biāo)是，要做零售業(yè)態(tài)的3D打印機(jī)。不僅是加速打造“兩大、一小、多?！钡牡昝骖愋徒M合，而且店面要實現(xiàn)從城市到縣鎮(zhèn)市場全面覆蓋，通過聯(lián)動線上線下使得消費者在任何時間、任何地點、任何服務(wù)的需求都可以得到滿足。

這個算盤的尺度可以說打得很大，盡管在張近東最初提出年開5000家店時，不少人還覺得這是瘋了的節(jié)奏，如今半年下來，開店近一半的蘇寧，讓我們看到了這一目標(biāo)的可行。相對于雷聲大雨點小，蘇寧可以說動靜很大、動作落地的節(jié)奏也很大。

盡管現(xiàn)在我們還無法定論新零售、無界零售、智慧零售的各自提出者誰將最終贏得未來，但至少有一點可以肯定，那就是，誰先能將“新三觀”做深、做透、做強，誰就在這場線上線下融合的時代浪潮下占據(jù)更多份額。

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