市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離……在數(shù)字化浪潮風(fēng)起云涌的當(dāng)下階段，制造業(yè)企業(yè)基于數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)決策，根據(jù)決策結(jié)果進(jìn)行精準(zhǔn)執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)各個環(huán)節(jié)之間數(shù)據(jù)流、信息流的無間隔、無延遲流動，已經(jīng)不再是遙不可及的夢想。

2021年1月8日，以“未來烹飪，數(shù)字智造”為主題的老板電器九天中樞數(shù)字平臺及零點(diǎn)制造發(fā)布會在老板電器未來工廠正式召開。會上，由老板電器打造的九天中樞數(shù)字平臺以及“零點(diǎn)制造”模式首次亮相，通過以用戶為中心，數(shù)字驅(qū)動業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，真正意義上將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)融合，成功構(gòu)建了更適合中國廚電制造發(fā)展的新模式。

老板電器九天中樞數(shù)字平臺

以科技創(chuàng)未來，打造行業(yè)智能制造新標(biāo)桿

伴隨《中國制造2025》國家戰(zhàn)略的持續(xù)落地和深入發(fā)展，智能制造不僅成為中國制造轉(zhuǎn)型升級的主要方向，而且也成為《中國制造2025》國家戰(zhàn)略的重要動力。尤其是在國家構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局中，傳統(tǒng)制造業(yè)也迎來了以國內(nèi)需求為導(dǎo)向、以智能制造為主線的轉(zhuǎn)型新路徑。

老板電器副總裁 夏志明

會上，老板電器副總裁夏志明表示：“在過去的2020年，老板電器實(shí)現(xiàn)逆勢增長，超額完成年初目標(biāo)，吸油煙機(jī)、灶具連續(xù)第6年全球銷量領(lǐng)先，趨勢品類、紅利渠道等新的增長動能表現(xiàn)強(qiáng)勢，完全擺脫了疫情等外部不確定因素帶來的影響?！?/p>

老板電器從2010年開始轉(zhuǎn)型升級，2012年打造行業(yè)機(jī)器換人典范，2015年建成行業(yè)首個數(shù)字化智能制造基地，讓高端品牌有了更相匹配的先進(jìn)制造能力。10年來，老板電器的智能制造，從局部的機(jī)器換人邁向了深度的“兩化”融合，先后入選國家工信部“2016年智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目”、“2018年制造業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展試點(diǎn)示范項(xiàng)目”。

2020年11月，老板電器實(shí)現(xiàn)對智能制造基地的全面改造升級，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化改造為主線，推進(jìn)5G、云計(jì)算、AI等技術(shù)在制造業(yè)的應(yīng)用，累計(jì)投入近5億元，建成占地面積約50000平方米的行業(yè)首個無人工廠。同年12月，老板電器無人工廠還成功入選浙江省首批“未來工廠”，成為唯一獲選的家電企業(yè)。

在原有智能制造基礎(chǔ)上，老板電器未來工廠達(dá)到顯著的“降本增效”成果：產(chǎn)品質(zhì)量提升至99%，生產(chǎn)效率提升45%，產(chǎn)品研制周期縮短48%，生產(chǎn)成本降低21%，運(yùn)營成本下降15%。

從中國廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，到家電智能制造的先行者，老板電器不僅探索出了一條適合廚電行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級模式，而且也成為行業(yè)智能制造的新標(biāo)桿。在此基礎(chǔ)上，老板電器九天中樞數(shù)字平臺、數(shù)字烹飪鏈、零點(diǎn)制造等新概念的提出，也標(biāo)志著其智能制造發(fā)展進(jìn)入了新階段。

以用戶為中心，打造九天中樞數(shù)字平臺

發(fā)布會上，老板電器九天中樞數(shù)字平臺總架構(gòu)師葛皓對于老板電器九天中樞數(shù)字平臺進(jìn)行了深入解讀。九天中樞數(shù)字平臺的每重“天”都代表著老板電器數(shù)字化的組成模塊。

老板電器九天中樞數(shù)字平臺總架構(gòu)師 葛皓

其中，一重天的基礎(chǔ)建設(shè)、二重天的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、三重天的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、四重天的管理數(shù)字化建設(shè)，共同構(gòu)筑了九天中樞數(shù)字平臺的“基石”；五重天的制造數(shù)字化建設(shè)，主要體現(xiàn)為以未來工廠為載體的數(shù)字制造；六重天的研發(fā)數(shù)字化建設(shè)、七重天的營銷數(shù)字化建設(shè)以及八重天的數(shù)字智能化建設(shè)，則構(gòu)成了以用戶為中心、數(shù)據(jù)為驅(qū)動的數(shù)字烹飪鏈；九重天則代表了老板電器智能制造的愿景，那就是以用戶為核心，數(shù)字驅(qū)動業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離，最終成為引領(lǐng)烹飪生活變革的世界級百年企業(yè)。

現(xiàn)場，老板電器CMO葉丹芃介紹了九天中樞數(shù)字平臺的核心環(huán)節(jié)——數(shù)字烹飪鏈。據(jù)介紹，老板電器早在2014年就推出行業(yè)首個智能烹飪系統(tǒng)ROKI，還建立了全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，持續(xù)引領(lǐng)中式烹飪數(shù)字化變革。

老板電器CMO 葉丹芃

老板電器數(shù)字烹飪鏈，是以中式烹飪曲線為核心，通過在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數(shù)據(jù)，形成豐富的用戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽，以精準(zhǔn)指導(dǎo)產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、精準(zhǔn)營銷、精準(zhǔn)服務(wù)和精準(zhǔn)制造，實(shí)現(xiàn)市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離。這與老板電器智能化的發(fā)展邏輯和價值觀一脈相承，“用數(shù)字化解決中式烹飪過程中遇到的種種難題，讓產(chǎn)品更好賦能烹飪而不是替代烹飪，從而激發(fā)烹飪創(chuàng)造力?！比~丹芃表示。

以“零點(diǎn)制造”為愿景，引領(lǐng)中式烹飪新變革

與市場、研發(fā)、制造等實(shí)現(xiàn)“零距離”，是老板電器智能制造的愿景，由此也誕生了老板電器“零點(diǎn)制造”這一概念。會上，浙江大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院教授、浙江大學(xué)山東技術(shù)研究院院長曹衍龍進(jìn)一步闡述了“零點(diǎn)制造”的核心內(nèi)容。

浙江大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院教授、浙江大學(xué)山東技術(shù)研究院院長、博士生導(dǎo)師 曹衍龍

所謂零點(diǎn)制造，簡單來說就是以機(jī)器智能代替人的智能，企業(yè)像人一樣實(shí)現(xiàn)信息獲得、傳導(dǎo)、分析，最終進(jìn)行決策、行動的自動過程，其核心的兩個目標(biāo)是零點(diǎn)時間制造和零點(diǎn)距離制造。

老板電器的“零點(diǎn)制造”并非一蹴而就，中間也經(jīng)歷了制造1.0的“孤島設(shè)備”時代、制造2.0的“數(shù)字設(shè)備”時代、制造3.0的“智能工廠”時代，而隨著“4.0無人工廠”時代的到來，老板電器開始真正在制造管理模式上進(jìn)行創(chuàng)新，通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、邊緣、數(shù)據(jù)算法等新基建融合，實(shí)現(xiàn)以數(shù)據(jù)為核心，驅(qū)動人與設(shè)備。

當(dāng)前全球制造業(yè)都處于變革期，以智能制造為核心的新一輪產(chǎn)業(yè)革命席卷而來。與傳統(tǒng)制造業(yè)線性思維邏輯不同的是，數(shù)字升級除了能夠運(yùn)用企業(yè)自身資源以及大量數(shù)據(jù)外，還能充分整合用戶、供應(yīng)鏈、合作伙伴、終端消費(fèi)者等多個圈層的數(shù)據(jù)信息，從而為企業(yè)決策提供戰(zhàn)略性指引。

聚焦老板電器九天中樞數(shù)字平臺及零點(diǎn)制造，用戶是起點(diǎn)，也是終點(diǎn)，正是始終以用戶為核心，老板電器成功探索出中國高端廚電智能制造的轉(zhuǎn)型升級新途徑，從而實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命。