垃圾分類強(qiáng)有力的快速實(shí)施，讓太多人“欲哭無淚”?；蛟S，周杰倫的新歌《說好不哭》也直接點(diǎn)出垃圾分類帶來的困擾——視頻中的奶茶喝完后還真不好分類。而在這場有關(guān)垃圾分類的“迷局”中，也意外地將廚余垃圾處理器推上了“風(fēng)口浪尖”上！

不過面對迅速走紅的廚余垃圾處理器，不僅業(yè)內(nèi)專家持有不同意見，似乎就連家電企業(yè)也有些“手足無措”。風(fēng)來了，豬都會(huì)飛。而看似有著頗大發(fā)展?jié)摿Φ膹N余垃圾處理器，會(huì)迎來多長時(shí)間的風(fēng)？家電企業(yè)會(huì)因此尋找到一個(gè)長期的中堅(jiān)產(chǎn)品嗎？

風(fēng)口降臨？廚余垃圾處理銷量暴增

今年7月，《上海生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，對混合投放垃圾的個(gè)人將最高處以200元罰款。嚴(yán)苛的分類標(biāo)準(zhǔn)和處罰措施，被網(wǎng)友評為“史上最嚴(yán)”垃圾分類條例。而且在未來，全國46個(gè)先行先試的重點(diǎn)城市將在2020年底之前基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)，294個(gè)地級及以上城市也將開始全面部署生活垃圾分類。

誰也沒想到，垃圾分類的相關(guān)話題就此火爆全網(wǎng)，甚至“小豬佩奇垃圾分類法”備受關(guān)注——佩奇可以吃的是濕垃圾、佩奇不吃的是干垃圾、佩奇吃了會(huì)死的是有害垃圾、賣了可以買佩奇的是可回收垃圾。其實(shí)，政策的嚴(yán)苛之處就在于分類。以一杯珍珠奶茶為例，奶茶本身、杯子、吸管、杯蓋等根據(jù)材質(zhì)的不同，也有著不同的分類。

令人無所適從的垃圾分類，直接引發(fā)了廚余垃圾處理器的熱銷。數(shù)據(jù)顯示，今年618當(dāng)天，蘇寧易購1小時(shí)內(nèi)銷量同比增長1433%；京東半小時(shí)內(nèi)銷售額達(dá)到去年的3.5倍；天貓首小時(shí)銷量同比增長300%。上海的消費(fèi)者，買走了全國12%的廚余垃圾處理器。甚至在線下，廚余垃圾處理器也備受追捧。據(jù)廈門日報(bào)報(bào)道顯示，6.18期間忙壞了廚余垃圾處理器的安裝工人。

那么，迅速走紅的廚余垃圾處理器就一定完美嗎？就目前來看，還存在一定的爭議。此前有研究表明，家庭安裝廚余垃圾處理器具備可行性。此前，寧波市就開展過《食物垃圾就地處理試驗(yàn)研究》，研究表明當(dāng)廚余食物垃圾處理器安裝率達(dá)100%時(shí)，污水處理廠出水水質(zhì)指標(biāo)將在可接受范圍內(nèi)。

但是很多專家從安全性和環(huán)保性角度出發(fā)，對家庭安裝廚余垃圾處理器持保留態(tài)度，并建議謹(jǐn)慎使用。據(jù)專家介紹，濕垃圾粉碎后直接排入污水管道主要存在三大隱患：河道污染、管道堵塞以及產(chǎn)生有害氣體。就在6月28日舉行的上海市政府新聞發(fā)布會(huì)上，上海市綠化和市容管理局局長鄧建平表示，綜合考慮到上海污水管網(wǎng)的排放條件等因素，目前不鼓勵(lì)上海家庭使用濕垃圾粉碎機(jī)。

被動(dòng)參戰(zhàn)？家電企業(yè)做好準(zhǔn)備了嗎

事實(shí)上，廚余垃圾處理的走紅，令許多家電企業(yè)也很詫異。其實(shí)早在幾年前，市場上就已經(jīng)出現(xiàn)了多款廚余垃圾處理器產(chǎn)品，但它們只是針對極少數(shù)的消費(fèi)者，整體關(guān)注度不高。而今年廚余垃圾處理器的突然爆紅，反而令家電企業(yè)也有些措手不及。

今年7月，惠而浦（中國）廚電及小家電產(chǎn)品市場部總經(jīng)理沈曠曾表示，前段時(shí)間惠而浦迎來兩個(gè)漲停板，我們自己都感覺莫名其妙，事后發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槔幚砀拍畹睦?。而另一家廚電企業(yè)華帝股份也表示，華帝品牌下確有銷售廚余垃圾處理器，但目前只在品牌授權(quán)的華帝云廚體系內(nèi)，尚未并入華帝主要經(jīng)營業(yè)務(wù)中。

甚至包括華帝股份、惠而浦、九陽股份、萊克電氣、美的等在內(nèi)的家電企業(yè)都迎來網(wǎng)友的“靈魂拷問”——你們是否在銷售廚余垃圾處理器？

這樣看來，部分家電企業(yè)并未真正為廚余垃圾處理器做好準(zhǔn)備。因?yàn)閺N余垃圾處理器的走紅，幾乎完全就是政策不經(jīng)意間驅(qū)動(dòng)的結(jié)果。如今為了應(yīng)對龐大的消費(fèi)需求，不少家電企業(yè)已經(jīng)參與到競爭中。比如：海爾日前發(fā)布聚能磨垃圾處理器新品，并稱其為智慧廚房的“標(biāo)配”；而美的則圍繞消費(fèi)者的痛點(diǎn)開發(fā)產(chǎn)品，目前日產(chǎn)量已超過1800臺(tái)。

不過筆者也注意到，廚余垃圾處理器的走紅速度太快，其目前還存在一些缺陷。比如眾多家電企業(yè)都在宣傳自家廚余垃圾處理器的研磨等級，但行業(yè)內(nèi)針對研磨等級并沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)。

寫在最后

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院測算，去年全國餐廚垃圾產(chǎn)生量超過1億噸。在廚余垃圾不斷增多的大趨勢和垃圾分類政策全面落地的現(xiàn)狀下，消費(fèi)者對廚余垃圾處理器的認(rèn)可及接受程度越來越高。可以預(yù)見，廚余垃圾處理器將會(huì)變得越來越規(guī)范，并進(jìn)一步加快普及速度。

廚余垃圾處理的爆發(fā)，對家電企業(yè)來說也是一個(gè)難得的機(jī)遇。據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國餐廚垃圾處理市場全景調(diào)查及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示，以2018年城鎮(zhèn)家庭戶數(shù)2.91億戶為基數(shù)，在城市污水處理設(shè)備未升級的情況下，中國廚余垃圾處理器的潛在存量空間有望超過5800萬臺(tái)。若單臺(tái)零售價(jià)2000元，則潛在零售額空間將超過1100億元！

不過，我們也應(yīng)當(dāng)看到，廚余垃圾處理器究竟是曇花一現(xiàn)，還是從此保持居高不下的熱度，并成為家居/家電消費(fèi)的必備之物，還是取決于產(chǎn)品本身。家電企業(yè)只有提升產(chǎn)品力并真正去解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)，并堅(jiān)決杜絕夸大及虛假宣傳等，才能令廚余垃圾處理器行業(yè)真正邁入一個(gè)新階段。

當(dāng)然，我們也希望家電企業(yè)能夠圍繞廚余垃圾處理，真正上演一場“龍虎斗”！

〖科技說說〗由資深媒體人，前和訊網(wǎng)、21世紀(jì)網(wǎng)科技頻道主編劉勇創(chuàng)辦。專注于文娛、金融、新零售、智能科技等領(lǐng)域。商務(wù)合作及內(nèi)容轉(zhuǎn)載，請?zhí)砑游⑿牛簆intech001。