烽巢網(wǎng)22日編譯報(bào)道，就像很多無(wú)聊的公司的新老板一樣，我的第一個(gè)想法很簡(jiǎn)單，但卻至關(guān)重要:“現(xiàn)在，我該怎么處理這件事呢?”“艾倫Ripley動(dòng)漫真人秀?讓一些新木材看起來(lái)復(fù)古?彎曲的金屬首飾嗎?但最明顯的答案幾乎和人類歷史一樣古老:當(dāng)你有火的時(shí)候，你做飯。所以，在烹飪之后，我記下了一些食譜，以防有人想嘗試。

盡管這家令人厭煩的公司建議將焦糖布魯里(creme brulee)作為其增強(qiáng)丙烷炬的天然用途，但我并不是一個(gè)特別老練的廚師，我也沒(méi)有自己的萊姆金表，而且我也從未成功地進(jìn)行過(guò)一次水浴。所以我保持簡(jiǎn)單:牛排和三明治。

在我們開(kāi)始之前，我們先談?wù)劙踩珕?wèn)題。在我看來(lái)，用明火烹飪的最明顯的規(guī)則是，你需要確保你的頭發(fā)束在后面。點(diǎn)燃自己的頭發(fā)不僅危險(xiǎn)和尷尬，而且燒焦頭發(fā)的氣味會(huì)完全破壞你想要的味道。另外，你可能還需要一個(gè)滅火器，以防萬(wàn)一。

關(guān)于這個(gè)特殊的烹飪工具，有幾點(diǎn)想法:點(diǎn)燃不是火焰噴射器是一個(gè)三步過(guò)程。首先，你必須打開(kāi)通往丙烷罐的閥門。然后，你需要按下按鈕點(diǎn)燃指示燈。然后，你扣動(dòng)扳機(jī)，繼續(xù)擠壓，只要你需要火焰。在牛排的例子中，當(dāng)我烤的時(shí)候，在丙烷罐上形成了冷凝，這在丙烷中是很常見(jiàn)的。油箱里的液體在進(jìn)入非噴燃閥之前變成蒸汽，這個(gè)閥門可以從周圍的空氣中吸收熱量。你會(huì)看到多少冷凝，取決于空氣中有多少水分和燃料的使用速度。

非火焰噴射器發(fā)射的距離，在某種程度上取決于你打開(kāi)丙烷閥門的距離。雖然我們制作了一些令人印象深刻的火球——最大的火球大約有5英尺高——但我們可以通過(guò)限制燃料進(jìn)入機(jī)身的數(shù)量來(lái)控制火焰的大小。

現(xiàn)在，需要澄清的是:我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)牛排，因?yàn)槲也怀匀?。但我認(rèn)為這不可能那么難，尤其是我們的制作人費(fèi)利西亞為我做了最困難的事:她煮了牛排，然后冷凍了。我只是在那里烤。

如果你也有一個(gè)噴火器，并且想要擴(kuò)展你的烹飪視野，你可以在下面探索一些手工制作的入門食譜——并且像往常一樣，要格外小心。

NOT-A-FLAMETHROWER烤牛排

成份:

(我們使用丁骨牛排約1?2到2英寸厚)

粗鹽

調(diào)味料(我聽(tīng)說(shuō)迷迭香、百里香、蒜瓣和青蔥很受歡迎)

第一步:用甜言蜜語(yǔ)讓別人為你做牛排，用鹽，調(diào)味料，當(dāng)然還有牛排。如果你是湯姆·索亞(Tom Sawyer)，或者如果你希望做困難的部分的人是一個(gè)想要拍出酷視頻的視頻制作人，這就容易得多了。食客的首席美食評(píng)論家和《邊緣的朋友》瑞恩·薩頓(Ryan Sutton)建議，在吃了一頓之后，把牛排冷凍起來(lái)，告訴你的朋友。

第二步:把牛排放在一個(gè)空的烤架上。打開(kāi)你的非火焰噴射器，進(jìn)去。牛排比棉花糖硬，但你會(huì)看到，在幾秒鐘的直接火焰后，一層皮開(kāi)始形成。牛排會(huì)開(kāi)始滴下脂肪。

第三步:用鉗子把牛排翻過(guò)來(lái)。烤焦的另一邊。

聽(tīng)著，我是一個(gè)業(yè)余廚師，但即便如此，我也不確定不噴火器是完成工作最有效的方法。一個(gè)更集中的火焰或者一個(gè)更熱的火焰——比如一個(gè)廚房的火把——可能更適合放在牛排上，但是我被告知用這個(gè)工具烤的牛排“非常棒”。無(wú)論如何，即使一個(gè)非火焰噴射器可能不是這兩種食譜的最佳工具，但它絕對(duì)是最壞的。在我做飯的時(shí)候，我從來(lái)沒(méi)有假裝自己是艾倫·雷普利。