烽巢網(wǎng)8月1日新聞，北京瑞幸咖啡（luckin coffee）召開發(fā)布會(huì)，宣布強(qiáng)勢(shì)進(jìn)軍輕食市場(chǎng)，即日起至年底全國所有門店所有輕食一律五折優(yōu)惠，并宣布年底前將在全國建成門店2000家。

據(jù)發(fā)布會(huì)介紹，瑞幸咖啡自運(yùn)營以來已完成門店布局809家，服務(wù)用戶350余萬，銷售杯量1800余萬。依托大數(shù)據(jù)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，瑞幸咖啡不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、提升客戶體驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，外送訂單平均完成時(shí)間降至18分鐘，“30分鐘慢必賠”超時(shí)率降低至0.4%，用戶滿意度達(dá)到99.3%。

發(fā)布會(huì)上，瑞幸咖啡宣布將進(jìn)軍輕食領(lǐng)域，并聯(lián)手三家全球頂級(jí)輕食供應(yīng)商共同為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的輕食產(chǎn)品，這三家供應(yīng)商分別是英國最大的生鮮食品公司百卡弗、擁有80年歷史的美國食品公司百麥和世界五百強(qiáng)中糧集團(tuán)。

瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁郭謹(jǐn)一表示：“輕食是咖啡業(yè)態(tài)的重要組成部分，也是我們一直高度關(guān)注的業(yè)務(wù)領(lǐng)域。瑞幸咖啡將始終秉承品質(zhì)至上的原則，努力為客戶提供高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便捷性的輕食產(chǎn)品。”

瑞幸咖啡由原神州優(yōu)車集團(tuán)COO錢治亞創(chuàng)建，于2018年1月試營業(yè)，5月8日正式營業(yè)。瑞幸咖啡倡導(dǎo)“無限場(chǎng)景（Any Moment）”的品牌戰(zhàn)略，并與雪萊、弗蘭卡、法布芮、恒天然等全球20余家頂級(jí)咖啡配套供應(yīng)商在咖啡設(shè)備和產(chǎn)品原料等方面深度戰(zhàn)略合作。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瑞幸咖啡打響輕食五折優(yōu)惠補(bǔ)貼戰(zhàn)，一方面有助于繼續(xù)豐富產(chǎn)品線，滿足廣大用戶更多元、更健康的飲食需求；另一方面，也有助于提高用戶消費(fèi)頻次，打造以咖啡為核心產(chǎn)品的一站式輕食餐飲平臺(tái)。