文|若谷

5月23日，東方衛(wèi)視推出的國內(nèi)首檔都市觀察類美食紀(jì)實綜藝節(jié)目《親愛的，來吃飯》迎來了最后一期節(jié)目。這一期節(jié)目內(nèi)容有些特殊，賈乃亮和王祖藍(lán)不再去尋找接受他們一起吃飯的家庭，而是去找之前節(jié)目中出現(xiàn)過的家庭學(xué)習(xí)做飯，二人親自下廚去慰問援鄂歸來的醫(yī)務(wù)人員。

歷時數(shù)月的美食歷程，《親愛的，來吃飯》的嘉賓們在不同的城市中，與一個個不同的家庭在不經(jīng)意間相遇，聚集在一方桌子旁，感受每個家庭不平凡的幸福，體驗真實的溫情，特別是疫情期間，《親愛的，來吃飯》推出了疫情專題節(jié)目，以美食的視角去了解抗疫一線的真實故事。在《親愛的，來吃飯》收官之際，讀娛君將結(jié)合整季內(nèi)容進(jìn)行復(fù)盤節(jié)目的正向價值。

平凡人間煙火里，最美不過是家常

《親愛的，來吃飯》這檔節(jié)目原有的模式是賈乃亮、王祖藍(lán)，與每期的神秘飛行嘉賓分成兩組，穿梭在各個城市的街道里弄之間，尋找到愿意接納他們一起吃飯的家庭。從12期節(jié)目來看，每一個家庭都有他們的特色拿手菜，比如曹姐家的大排、馮奶奶家的尖椒雞與回鍋肉，援鄂醫(yī)生李昕家的韭菜餡餃子、法國魔術(shù)師家的牛排、志凌婆婆做的醬鴨……這些看似普通的家常菜里，往往蘊藏著這個家庭最深情的味道。

從節(jié)目中，我們可以看到有些食物承載的夫妻之間的關(guān)愛，曹姐一家丈夫做大廚、妻子擺地攤，是外地人來到上海打拼立足的典型代表，夫妻倆工作時間完全錯開，曹姐全家偶爾能一起吃飯，吃上丈夫做的大排，不僅僅是得到舌尖上的滿足，更是與家人難得一起吃飯的歡喜；

有些食物承載是“祖孫情”，在重慶一期，獨居的馮奶奶熱情地給賈乃亮、孫藝洲做了當(dāng)?shù)靥厣思饨冯u、回鍋肉，當(dāng)?shù)弥Z乃亮接下來的行程是在孫女的工作地上海，馮奶奶委托他將孫女最愛的尖椒雞帶過去，用“人肉快遞”傳送對孫女的關(guān)愛；

有些食物承載的是家人團(tuán)圓的喜悅，援鄂歸來的醫(yī)生李昕，家人早早地為她包了最愛的韭菜餡餃子接風(fēng)洗塵，讓她感受到了久違的溫暖和滿足……

《親愛的，來吃飯》走進(jìn)了不少年輕人的小家庭，讓我們看到后浪們?yōu)榱宋磥砻篮枚ζ床^斗的集體群像。在上海，賈乃亮曾進(jìn)入了一組經(jīng)營貓舍的家庭，在擼貓的同時也傾聽了這對夫妻創(chuàng)業(yè)背后的艱難故事；在蘇州，賈乃亮與退伍軍人小馬以及他的未婚妻惟惟一起吃飯，了解到了這對情侶每天上班往返于滬、昆之間的故事，最后還和王祖藍(lán)一起助力小馬向惟惟求婚；在杭州，王祖藍(lán)和李亞男夫婦遇上了做直播帶貨的一家人，面對高強度的工作，他們大部分的時間都在直播間度過，但一家人的心始終凝聚在一起……

《親愛的，來吃飯》這一季的足跡遍布上海、杭州、重慶、昆山等城市，嘉賓感受不同地域間的美食文化和人文色彩，一起走進(jìn)平凡人家的內(nèi)心世界，還與這些家人們建立了深厚的友誼。在第三期節(jié)目中出現(xiàn)的胖子面館，備受王祖藍(lán)稱贊，后來王祖藍(lán)還帶著太太李亞男一起打卡，在最后一期節(jié)目中，王祖藍(lán)再次來到了胖子面館，如同老友相見一般，分享疫情期間的家庭故事。

不難發(fā)現(xiàn)，《親愛的，來吃飯》在嘉賓們探尋人間煙火味的過程中，往往都是從一道道家常美食挑起話題，從而引出每一個家庭自己的故事，而他們的故事不盡相同，卻也是當(dāng)下千萬千萬家庭的縮影，讓觀眾深切地感受到了家人之間相扶相依的愛、鄰里之間共創(chuàng)和諧，極其容易讓觀眾在其中找到自我投射，引發(fā)情感共鳴。

增設(shè)疫情主題系列節(jié)目

《親愛的，來吃飯》延續(xù)溫情內(nèi)核

突如其來的新冠疫情，綜藝行業(yè)也受到了較大的影響，因而催生了一系列的變化，《親愛的，來吃飯》以云錄制的方式制作了一系列疫情專題節(jié)目。

如今來看，《親愛的，來吃飯》主要在兩個方面發(fā)生了變化：一是整季節(jié)目播出時間跨度變長。2019年12月28日播出，2020年5月23日收官，原定播出周期為3個月的節(jié)目，最終節(jié)目整個播出時間跨度將近5個月，也為內(nèi)容的“精耕細(xì)作”提供了更多時間，發(fā)掘出疫情期間許多溫暖、勵志的故事，拓寬了節(jié)目情感表達(dá)的外延。

二是節(jié)目內(nèi)容也有所變化，以“云聚餐”模式開啟疫情相關(guān)的主題節(jié)目。在抗擊疫情期間，《親愛的，來吃飯》打破原有節(jié)目模式，以云錄制的方式制作了三期與疫情相關(guān)的主題節(jié)目。

在這三期疫情專題節(jié)目中，賈乃亮、王祖藍(lán)通過“云采訪”了解在武漢堅守崗位的工作人員、援鄂人員以及普通民眾的真實生活，也讓觀眾了解到不僅有醫(yī)務(wù)工作人員在前線工作，還有騎手、廚師、燈光控制員等崗位的人群也在貢獻(xiàn)自己的力量，展現(xiàn)他們堅守崗位、抗擊疫情的決心與勇氣。

除此之外，節(jié)目組還連線了在疫情期間迎來新生命的家庭，通過聚焦平凡人在疫情期間經(jīng)歷的不凡故事，向社會出傳遞積極向上的正能量和人文關(guān)懷，鼓勵電視機前的觀眾積極面對、共克時艱。

在節(jié)目的收官期，賈乃亮和王祖藍(lán)分別為援鄂的醫(yī)生們做飯，實現(xiàn)了從視頻聊天到現(xiàn)實相聚的轉(zhuǎn)變，節(jié)目也隨之從云端落地，這一變化也見證抗擊疫情階段性的勝利，為《親愛的，來吃飯》這檔節(jié)目畫上了一個圓滿的句號。

雖然《親愛的，來吃飯》這檔節(jié)目的形式因疫情發(fā)生了些許變化，但其內(nèi)容始終是堅持以美食為切口，細(xì)致展現(xiàn)了不同社會、地域環(huán)境下的人物群像，挖掘美食背后的情感，其間或是父母對子女的疼惜、丈夫?qū)ζ拮拥年P(guān)愛、廚師對醫(yī)務(wù)人員的關(guān)懷與致敬。在這樣樸素的情感里，讓觀眾感受到不同家庭氛圍里的親情力、特殊時代背景下人與人之間的共情力。

20+頓家常飯里

傳達(dá)了多元化的情感價值

在《親愛的，來吃飯》中，基本上保持著每期兩組不同家庭/個人吃飯的內(nèi)容節(jié)奏，在讀娛君看來，《親愛的，來吃飯》這一季節(jié)目有20+頓飯的背后所蘊藏的情感里，還傳達(dá)了多重價值觀。

第一重，在一頓家常卻不簡單的飯菜中，我們看到母親對子女愛意不同的表達(dá)方式，傳播親情本位的價值理念?！队H愛的，來吃飯》給觀眾展現(xiàn)了多位母親的形象，來自安徽偏遠(yuǎn)地區(qū)的鄉(xiāng)下老師，含辛茹苦地拉扯四女一兒成為各個領(lǐng)域的杰出人才，最愛在兒女團(tuán)圓之時包餃子；重慶離異的媽媽獨自一人做各種各樣的小生意，為女兒撐起了一片天；還有在花橋的夏姐，每周兒子回家都會做了一大桌菜來傳達(dá)她的思念與缺席兒子成長的內(nèi)疚。我們發(fā)現(xiàn)，每一位母親所擅長美食不同，但都出自一顆關(guān)愛子女、愿為子女遮風(fēng)擋雨的心。

第二重，展現(xiàn)了多種鄰里關(guān)系，提供了構(gòu)建和諧鄰里關(guān)系的模范樣本。在節(jié)目中，嘉賓在按規(guī)則找到能夠接受一起吃頓飯的家庭的這一過程中，還感受到了不一樣的社區(qū)文化，在杭州余杭區(qū)的文化村，很多新住戶都是“慕鄰而來”，鄰里關(guān)系極為和諧，為了方便孩子們之間的玩耍，鄰里之間還會將院墻打通。最終，嘉賓們找到了一家熱情好客的家庭，據(jù)女主人介紹，鄰居們會經(jīng)常來家里蹭飯、開茶話會，他們還組建“花兒與少年”的樂隊，豐富業(yè)余生活。

在上海順達(dá)公寓，公共區(qū)域布置得十分溫馨，那里還組建了一個幸福村，鄰里關(guān)系親如一家，讓當(dāng)期嘉賓阿英印象最深刻的是在媽媽去世之后，鄰居阿姨、姐姐們的關(guān)懷讓她走出了情緒陰霾，鄰里之間的愛，成為她黯淡生活的一盞燈；除此之外，節(jié)目中還展現(xiàn)了老人一起抱團(tuán)養(yǎng)老、全職媽媽一起做志愿者的社區(qū)這一系列和諧鄰里的案例，讓大眾看到了都市生活下鄰里關(guān)系的多元可能，為構(gòu)建和諧社群、鄰里關(guān)系提供了可參照、復(fù)制的樣本。

《親愛的，來吃飯》以一起吃飯這一形式為載體，在平凡煙火里烹飪出最美的家常味，讓嘉賓不僅僅品嘗到了各家的家常美食，還感受到了人生百態(tài)，挖掘出了很多溫馨勵志的故事，讓我們看到家人之間攜手共進(jìn)的溫暖圖景，也看到了鄰里之間親如一家的和諧畫面，還有年輕一代依靠自己為未來打拼的堅持……也正是這些故事的存在，讓《親愛的，來吃飯》這一節(jié)目意欲在親情、鄰里等維度所傳達(dá)的價值觀落地。

結(jié)語：

東方衛(wèi)視《親愛的，來吃飯》這一節(jié)目的收官，在節(jié)目內(nèi)容到價值落地間也給讀娛君不少啟示：

一、節(jié)目組以社區(qū)為主場景，以美食為切口，深入到百姓生活當(dāng)中，去聆聽他們的故事。這一制作思路背后暗藏內(nèi)容富礦，畢竟每一個家庭故事在特殊性又有著普遍性，能夠做到在節(jié)目內(nèi)容差異化的同時，也能保證節(jié)目情感價值的普世化輸出，為節(jié)目創(chuàng)作提供了極為廣袤的空間。

二、在全民抗擊疫情的背景下，節(jié)目組以多元化的視角，從個體家庭中的“小愛”，延伸至全國人民心連心的無限“大愛”，將親情、鄰里情、社區(qū)情以及共患難的家國情多重交織，立體化傳輸節(jié)目特有的人文價值、情感價值和現(xiàn)實價值。

三、一直以來，東方衛(wèi)視以喜劇、競技、相親等類型綜藝見長，而《親愛的，來吃飯》這一檔人文情感類節(jié)目的成功試水，不僅橫拓了平臺綜藝的類型邊界，還為平臺綜藝版圖進(jìn)一步擴張奠定了基礎(chǔ)。

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