在本文發(fā)布前,有消息稱剛剛阿里巴巴CEO吳泳銘向員工宣布,餓了么及飛豬即日起合并入阿里中國電商事業(yè)群,預(yù)示著電商平臺走向大消費(fèi)平臺的戰(zhàn)略升級。雖然這一舉措的突然宣布差點(diǎn)打斷了作者的文章發(fā)布,但是經(jīng)過思考后個人認(rèn)為,此項(xiàng)組織變動并不影響本文主旨,餓了么并入阿里中國電商事業(yè)群目前在這一領(lǐng)域依然是行業(yè)跟隨者態(tài)勢?!}外話
2025年6月,一封阿里巴巴內(nèi)網(wǎng)的離職長信引發(fā)軒然大波。作者是在阿里服務(wù)15年的資深員工元安(花名),他以近乎“刀刃向內(nèi)”的姿態(tài),回顧了阿里的發(fā)展歷程,直指公司在戰(zhàn)略、組織和文化上的深層問題。
元安在信中直言,阿里近年來“失去了夢想”,曾經(jīng)以使命驅(qū)動的團(tuán)隊(duì)如今變得唯KPI和利益至上。他特別提到,阿里收購或投資的多個業(yè)務(wù)在納入體系后紛紛失去行業(yè)領(lǐng)先地位,其中就包括外賣平臺餓了么。這一尖銳批評,道出了餓了么在外賣和即時零售戰(zhàn)場長期處于跟隨者位置的困境。
作為中國外賣行業(yè)的先行者,餓了么曾引領(lǐng)風(fēng)潮,卻在與美團(tuán)的競爭中逐漸落于下風(fēng)。如今,面對美團(tuán)在外賣和即時零售領(lǐng)域的全面領(lǐng)跑,以及京東等巨頭的入局,餓了么陷入了“既生瑜何生亮”的尷尬境地。它不得不跟隨競爭對手的策略,卻始終難以引領(lǐng)行業(yè)方向。
這種“跟隨者”的困境,折射出互聯(lián)網(wǎng)大廠在激烈競爭中創(chuàng)新乏力、戰(zhàn)略迷失的通病。本文將以講故事的方式,梳理餓了么與美團(tuán)的競爭歷史,分析即時零售時代的格局演變,以及餓了么在巨頭環(huán)伺下的生存之道,并探討其“失去夢想”背后的深層原因。
餓了么與美團(tuán):外賣江湖的雙雄爭霸
餓了么的創(chuàng)業(yè)初心與崛起: 餓了么誕生于2008年上海交大的一個宿舍,由當(dāng)時還是在校大學(xué)生的張旭豪創(chuàng)立。最初只是為了方便同學(xué)訂外賣,他們搭建了一個線上訂餐平臺。憑借對校園市場的深耕和快速擴(kuò)張,餓了么在2010年代迅速成長為外賣領(lǐng)域的領(lǐng)軍者。到2013年,餓了么已經(jīng)覆蓋全國多個城市,積累了大量用戶和商戶資源。當(dāng)時,外賣還是新興事物,餓了么以創(chuàng)新的模式和本地化運(yùn)營引領(lǐng)行業(yè),被視為“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”的拓荒者。
餓了么早期聯(lián)合創(chuàng)始人
2013年底,團(tuán)購起家的美團(tuán)宣布進(jìn)軍外賣領(lǐng)域,推出“美團(tuán)外賣”。這標(biāo)志著餓了么迎來了最強(qiáng)勁的對手。美團(tuán)憑借在團(tuán)購業(yè)務(wù)中積累的地推團(tuán)隊(duì)和商戶資源,迅速在各城市鋪開。從2014年起,外賣市場進(jìn)入“燒錢”補(bǔ)貼時代,美團(tuán)與餓了么展開了激烈的用戶爭奪戰(zhàn)。雙方投入巨資發(fā)放優(yōu)惠券、補(bǔ)貼騎手和商家,以搶占市場份額。據(jù)業(yè)內(nèi)回憶,當(dāng)時“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”之慘烈遠(yuǎn)超預(yù)期,原本張旭豪預(yù)計6個月就能結(jié)束的戰(zhàn)斗,戰(zhàn)線被大大拉長。特別是2015年底,微信開放“九宮格”入口接入美團(tuán)外賣,為美團(tuán)帶來了海量流量。相比之下,餓了么當(dāng)時主要依賴支付寶等入口,在社交流量上略遜一籌。
2015年前后,百度也加入外賣戰(zhàn)局,推出百度外賣。一時間,外賣市場呈現(xiàn)“三足鼎立”之勢。百度外賣依托百度的品牌和流量,主打高端白領(lǐng)市場,在北上廣深等一線城市占據(jù)一定份額。然而,百度缺乏本地生活服務(wù)的基因,加之戰(zhàn)略搖擺,百度外賣逐漸掉隊(duì)。2017年8月,餓了么宣布收購百度外賣,將其納入麾下。這一交易被視為餓了么對抗美團(tuán)的重要舉措。收購?fù)瓿珊?,餓了么市場份額一度逼近美團(tuán),雙方呈現(xiàn)分庭抗禮的局面。
就在餓了么與美團(tuán)難解難分之際,阿里巴巴伸出了橄欖枝。2018年4月,阿里聯(lián)合螞蟻金服以95億美元全資收購餓了么。阿里此舉意在將餓了么納入其新零售版圖,補(bǔ)齊本地生活服務(wù)的短板。收購?fù)瓿珊?,餓了么與阿里旗下的到店業(yè)務(wù)口碑合并,成立阿里本地生活服務(wù)公司。張旭豪等餓了么創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)逐漸淡出管理層,阿里系高管(如王磊、韓鎏等)接任。背靠阿里這棵大樹,餓了么獲得了充裕的資金和資源支持。例如,支付寶、手機(jī)淘寶等App為餓了么提供了入口導(dǎo)流,阿里生態(tài)的流量和支付優(yōu)勢被注入餓了么平臺。然而,阿里的整合也帶來了陣痛。正如元安所指出的,阿里一系列收購?fù)案唛_低走”,被收購公司在阿里體系中逐漸邊緣化。餓了么并入阿里后,盡管背靠巨頭,卻未能扭轉(zhuǎn)在競爭中的頹勢。美團(tuán)在外賣市場的份額穩(wěn)步提升,逐步拉開與餓了么的差距。
美團(tuán)在外賣大戰(zhàn)中展現(xiàn)出強(qiáng)大的執(zhí)行力和戰(zhàn)略定力。王興帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)以“無邊界”的擴(kuò)張策略著稱,不斷拓展業(yè)務(wù)版圖。在夯實(shí)外賣主業(yè)的同時,美團(tuán)陸續(xù)切入酒店旅游、打車出行、生鮮零售等領(lǐng)域,打造本地生活服務(wù)的超級平臺。相比之下,餓了么在并入阿里后戰(zhàn)略重心一度搖擺。阿里曾嘗試將餓了么與口碑整合,探索“到店+到家”一體化,但效果不佳。口碑業(yè)務(wù)逐漸萎縮,餓了么也未能充分利用阿里電商生態(tài)的協(xié)同效應(yīng)。有分析指出,餓了么沒有充分發(fā)揮阿里的電商資源和用戶基礎(chǔ),只是簡單地將外賣業(yè)務(wù)與阿里生態(tài)拼湊,未能產(chǎn)生“1+1>2”的協(xié)同效果。與此同時,美團(tuán)在外賣領(lǐng)域精耕細(xì)作,不斷優(yōu)化配送網(wǎng)絡(luò)和用戶體驗(yàn),牢牢占據(jù)用戶心智。到2020年代初,美團(tuán)外賣已經(jīng)穩(wěn)坐市場頭把交椅,市場份額達(dá)到餓了么的兩倍左右。
外賣平臺市場份額對比
根據(jù)交銀國際預(yù)測,截至2024年月,美團(tuán)外賣的市場份額(65%)已遠(yuǎn)超餓了么(33%)。這表明美團(tuán)在外賣市場的主導(dǎo)地位進(jìn)一步鞏固,餓了么面臨較大的競爭壓力。
元安在離職信中提到,阿里內(nèi)部的“阿里味”日趨稀薄,績效考核導(dǎo)致內(nèi)部競爭加劇、協(xié)作成本上升,員工逐漸以KPI和股票為導(dǎo)向,而非以客戶價值為核心。這種氛圍也影響了餓了么的發(fā)展。并入阿里后,餓了么的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)退出一線,阿里派來的職業(yè)經(jīng)理人主導(dǎo)公司運(yùn)營。
有餓了么老員工感嘆,公司從充滿激情的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)變成了大公司的一個部門,決策流程變長,創(chuàng)新活力下降。相比之下,美團(tuán)內(nèi)部保持著更強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)文化和狼性精神,敢于嘗試新業(yè)務(wù)、新策略。這使得美團(tuán)在競爭中往往快人一步,而餓了么則顯得亦步亦趨。例如,在配送模式上,美團(tuán)較早布局了自有配送團(tuán)隊(duì)“美團(tuán)專送”,并利用大數(shù)據(jù)優(yōu)化派單路線;餓了么雖然也有蜂鳥配送,但在效率和規(guī)模上一度落后于美團(tuán)。在用戶運(yùn)營上,美團(tuán)推出了會員積分、紅包雨等玩法,牢牢黏住用戶;餓了么則多次跟隨推出類似活動,但效果平平??梢哉f,餓了么在外賣江湖的雙雄爭霸中,逐漸從引領(lǐng)者變成了跟隨者。
即時零售時代的格局演變
隨著外賣市場進(jìn)入成熟期,“即時零售”成為新的風(fēng)口。所謂即時零售,是指通過O2O平臺,在30分鐘到1小時內(nèi)將商品配送到消費(fèi)者手中的新型零售模式。這一模式最初以外賣送餐為起點(diǎn),逐步擴(kuò)展到生鮮果蔬、日用百貨、醫(yī)藥美妝等全品類。從“外賣”到“萬物皆可外賣”,即時零售正在重塑消費(fèi)者的購物習(xí)慣。
面對即時零售浪潮,美團(tuán)率先發(fā)力,將其視為下一個增長點(diǎn)。早在2018年,美團(tuán)就推出了“美團(tuán)閃購”業(yè)務(wù),將超市便利、生鮮果蔬等納入30分鐘配送體系。經(jīng)過幾年的培育,美團(tuán)閃購在2020年代進(jìn)入高速發(fā)展期。美團(tuán)依托其外賣業(yè)務(wù)積累的龐大騎手隊(duì)伍和商戶資源,將“高頻外賣”與“低頻零售”相結(jié)合,通過“高頻帶低頻”策略實(shí)現(xiàn)生態(tài)協(xié)同。也就是說,以外賣的高粘性用戶帶動商超、生鮮等零售業(yè)務(wù)的增長。數(shù)據(jù)顯示,美團(tuán)擁有超過700萬名注冊騎手和千萬級合作商家,這構(gòu)成了其即時零售的強(qiáng)大基礎(chǔ)設(shè)施。
2023年,美團(tuán)進(jìn)一步將“美團(tuán)閃購”品牌獨(dú)立運(yùn)營,在App內(nèi)給予入口支持,并提出“30分鐘萬物到家”的口號。美團(tuán)閃購的品類覆蓋蔬菜水果、酒水飲料、數(shù)碼家電、母嬰用品等眾多領(lǐng)域,幾乎囊括了日常生活所需。2024年,美團(tuán)宣布未來將投入1000億元用于即時零售業(yè)務(wù),加速拓展“閃電倉”等新供給模式。閃電倉是美團(tuán)打造的前置倉便利店,由第三方商家運(yùn)營、美團(tuán)提供流量和技術(shù)支持,目前已在全國鋪設(shè)數(shù)萬個閃電倉,成為即時零售的重要供給力量??梢哉f,美團(tuán)在即時零售賽道上已經(jīng)建立了領(lǐng)先優(yōu)勢,形成了從餐飲外賣到萬物零售的完整生態(tài)。
面對即時零售的巨大潛力,電商巨頭京東也不甘落后。京東以自營物流見長,在B2C電商領(lǐng)域擁有良好的履約口碑。然而,在即時配送領(lǐng)域,京東過去主要依賴與達(dá)達(dá)集團(tuán)合作的“京東到家”平臺。2022年,時任京東零售CEO辛利軍首次提出京東要進(jìn)軍外賣領(lǐng)域,以完善即時零售版圖。這一計劃因疫情等原因一度擱置,直到2025年初重新啟動。
2025年2月,京東正式上線“京東外賣”業(yè)務(wù),高調(diào)宣布對入駐商家采取“0傭金”政策,在短期內(nèi)迅速吸引了大批餐飲商戶。京東還利用自身物流體系,將傳統(tǒng)快遞員轉(zhuǎn)型為兼職外賣騎手,以充實(shí)運(yùn)力。據(jù)報道,京東外賣上線僅40天日訂單量即突破百萬單,6天內(nèi)將騎手招聘目標(biāo)從5萬提高到10萬,顯示出強(qiáng)勁的增長勢頭。為了提升用戶體驗(yàn),京東推出“超時免單”政策:訂單配送超過20分鐘未送達(dá)則全額退款,以此倒逼配送效率提升。同時,京東聯(lián)合達(dá)達(dá)快送打造“分鐘級”配送網(wǎng)絡(luò),在一二線城市實(shí)現(xiàn)了大部分商品1小時內(nèi)送達(dá)。京東的入局被視為對美團(tuán)的直接挑戰(zhàn)。京東希望憑借其供應(yīng)鏈優(yōu)勢和物流能力,在即時零售領(lǐng)域分一杯羹,同時牽制美團(tuán)在本地生活領(lǐng)域的擴(kuò)張。
相比美團(tuán)和京東的主動出擊,餓了么在即時零售時代顯得被動許多。在外賣大戰(zhàn)后期,餓了么就已經(jīng)開始嘗試拓展品類,從送餐延伸到送生鮮、送藥品等。2020年,餓了么推出“全能超市”頻道,接入大型連鎖超市和便利店,提供日用品的即時配送服務(wù)。然而,這些嘗試大多是零散的,未能形成清晰的戰(zhàn)略。直到2022年前后,餓了么才明確將即時零售定位為新的增長曲線。
在2023年的一次戰(zhàn)略發(fā)布會上,餓了么提出未來三年要開出10萬家“近場品牌官方旗艦店”,專注建設(shè)“符合餓了么特色的即時零售”。所謂“近場品牌官方旗艦店”,是指餓了么平臺引入品牌商直接開設(shè)線上店鋪,通過平臺的即時配送網(wǎng)絡(luò),讓品牌能夠更貼近消費(fèi)者、提供極速服務(wù)。這一思路類似于美團(tuán)的閃電倉,但更強(qiáng)調(diào)品牌官方入駐。餓了么希望借此模式,吸引更多知名品牌和連鎖商家上線,豐富平臺供給。
然而,餓了么的轉(zhuǎn)型步伐明顯落后于競爭對手。美團(tuán)早在2020年就推出“閃電倉”并迅速擴(kuò)張,而餓了么直到2024年才成立專項(xiàng)組織跟進(jìn)類似項(xiàng)目,盒馬(阿里系新零售業(yè)態(tài))也在2024年才試水前置倉模式。三年的時間差,使得美團(tuán)已建立起深厚的業(yè)務(wù)壁壘。有行業(yè)評論指出:“阿里作為新零售的提出者,在即時零售賽道上的反應(yīng)卻遲緩”,美團(tuán)的領(lǐng)先優(yōu)勢正是來自于這種先發(fā)投入。此外,阿里在組織架構(gòu)上的調(diào)整也影響了餓了么的發(fā)展。2023年,阿里巴巴啟動“1+6+N”組織變革,將業(yè)務(wù)拆分為多個獨(dú)立集團(tuán)。本地生活板塊雖然仍由集團(tuán)控股,但獲得的資源支持相對減少,阿里不再一味為餓了么“輸血”。在這種情況下,餓了么不得不自力更生,尋求新的增長點(diǎn)。即時零售被視為餓了么突圍的關(guān)鍵方向,因?yàn)橥赓u市場“美團(tuán)獨(dú)大的格局已定”,餓了么難以在外賣份額上取得突破。
進(jìn)入2025年,即時零售賽道呈現(xiàn)“三國殺”局面:美團(tuán)、京東、餓了么三強(qiáng)鼎立,各出奇招爭奪市場。美團(tuán)依托外賣主業(yè)的流量和配送優(yōu)勢,在即時零售領(lǐng)域全面開花;京東憑借供應(yīng)鏈和物流優(yōu)勢,以低傭金和補(bǔ)貼迅速切入外賣和商超配送;餓了么則背靠阿里生態(tài),試圖整合淘寶、支付寶的流量資源,與美團(tuán)抗衡。值得注意的是,阿里系內(nèi)部也開始協(xié)同作戰(zhàn)——2024年底,淘寶App上線了“淘寶閃購”頻道,整合餓了么的即時配送能力,將淘寶的海量商品與餓了么的本地商家和騎手對接。這意味著消費(fèi)者在淘寶下單生鮮、藥品等商品,也可以由餓了么的騎手就近配送。這種阿里生態(tài)協(xié)同被視為餓了么反擊的一張“王牌”。
然而,從目前來看,美團(tuán)和京東的攻勢更為凌厲。美團(tuán)在2025年上半年發(fā)起了大規(guī)模補(bǔ)貼,推出“神搶手”“天天神券”等活動,投入數(shù)十億元刺激用戶下單。京東則延續(xù)“0傭金”策略,并聯(lián)合品牌商推出特價秒殺,以價格優(yōu)勢吸引用戶。在這場補(bǔ)貼大戰(zhàn)中,餓了么被迫跟進(jìn),于2025年4月宣布啟動“餓補(bǔ)超百億”補(bǔ)貼計劃,拿出超過100億元用于用戶優(yōu)惠。餓了么表示不打“口水仗”,只發(fā)真福利,希望借此挽回用戶和商家。然而,業(yè)內(nèi)人士指出,餓了么此舉更像是被競爭對手逼入墻角后的無奈之舉,屬于“溺水之人的瘋狂”——雖然投入巨大,卻未必能扭轉(zhuǎn)頹勢。
總體而言,在即時零售時代,餓了么面臨的競爭環(huán)境更加嚴(yán)峻。美團(tuán)已經(jīng)建立起涵蓋外賣、到店、酒旅、零售的超級平臺生態(tài);京東攜電商和物流優(yōu)勢強(qiáng)勢入局,試圖后來居上;而餓了么夾在中間,既沒有美團(tuán)那樣全面的生態(tài)協(xié)同,也缺乏京東那樣雄厚的供應(yīng)鏈支撐。在這種巨頭環(huán)伺的格局下,餓了么的生存空間被進(jìn)一步擠壓,不得不采取跟隨策略,在補(bǔ)貼、新業(yè)務(wù)上亦步亦趨,卻始終難以引領(lǐng)行業(yè)方向。
餓了么的生存之道與戰(zhàn)略調(diào)整
面對美團(tuán)的全面領(lǐng)跑和京東的強(qiáng)力挑戰(zhàn),餓了么并未坐以待斃。為了在激烈的市場競爭中求生,餓了么近年來進(jìn)行了一系列戰(zhàn)略調(diào)整和業(yè)務(wù)創(chuàng)新,試圖找到適合自身的生存之道。
作為阿里本地生活服務(wù)板塊的核心,餓了么最大的優(yōu)勢在于阿里集團(tuán)的生態(tài)支持。阿里擁有電商、支付、物流、云計算等完整的數(shù)字經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施,餓了么正努力將這些資源為我所用。例如,在流量方面,支付寶首頁長期為餓了么提供入口,手機(jī)淘寶也上線了“外賣”頻道(后整合為淘寶閃購),將淘寶用戶導(dǎo)流到餓了么平臺消費(fèi)。
在支付方面,餓了么與支付寶深度打通,用戶可以使用支付寶的余額、花唄等多種方式付款,享受積分和優(yōu)惠。在物流方面,阿里旗下的菜鳥網(wǎng)絡(luò)和丹鳥物流與餓了么蜂鳥配送協(xié)同,共享末端配送能力,提升配送效率。此外,阿里云為餓了么提供強(qiáng)大的技術(shù)支持,包括大數(shù)據(jù)分析用戶行為、AI算法優(yōu)化配送路線等。這些生態(tài)協(xié)同舉措,使餓了么能夠以較低成本獲取用戶和提升服務(wù)能力。然而,生態(tài)協(xié)同也對餓了么提出了更高要求——如何與阿里其他業(yè)務(wù)形成良性互動,而不是簡單地依賴輸血。有分析指出,餓了么過去在這方面做得不夠理想,未能充分發(fā)揮阿里電商資源的協(xié)同效應(yīng)。未來餓了么需要更主動地與淘寶、天貓、高德地圖等產(chǎn)品聯(lián)動,例如在高德上接入外賣服務(wù),在淘寶購物時推薦附近商超的即時配送商品等,形成“你中有我、我中有你”的生態(tài)閉環(huán)。
在外賣業(yè)務(wù)增長放緩的背景下,餓了么將即時零售作為新的戰(zhàn)略重心。正如前文所述,餓了么提出了“近場零售”戰(zhàn)略,通過引入品牌官方旗艦店、拓展商超生鮮品類等方式,打造差異化的即時零售模式。具體措施包括:與大型連鎖超市、便利店合作,將它們的商品上線餓了么平臺;吸引品牌廠商開設(shè)線上快閃店或官方店,提供獨(dú)家商品和優(yōu)惠;發(fā)展生鮮宅配,與菜場、水果店合作,提供半小時送達(dá)的生鮮服務(wù);布局醫(yī)藥O2O,接入藥店提供送藥上門等。餓了么還針對即時零售推出了“全能超市”“閃電買藥”“水果生鮮”等多個頻道,方便用戶分類查找。
為了提升即時零售的履約能力,餓了么在全國建立了前置倉和網(wǎng)格倉體系,與第三方供應(yīng)商合作儲備商品,以應(yīng)對高峰時段的訂單需求。此外,餓了么蜂鳥即配團(tuán)隊(duì)也在升級,增加專職騎手比例并優(yōu)化調(diào)度系統(tǒng),確保在配送生鮮、藥品等對時效要求更高的訂單時能夠準(zhǔn)時送達(dá)。這些舉措表明,餓了么正努力從單一的外賣平臺向綜合即時零售平臺轉(zhuǎn)型。然而,在這一領(lǐng)域,美團(tuán)和京東已經(jīng)先行一步,餓了么需要找到自己的特色才能突圍。例如,餓了么可以發(fā)揮阿里在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢,將天貓超市的商品通過餓了么平臺即時配送,實(shí)現(xiàn)“天貓超市+餓了么”的組合拳,以豐富的商品種類吸引用戶。同時,餓了么可以深耕垂直品類,如重點(diǎn)發(fā)力鮮花、蛋糕、藥品等美團(tuán)相對薄弱的領(lǐng)域,形成局部優(yōu)勢。
?在價格補(bǔ)貼難以長期維系的情況下,餓了么開始強(qiáng)調(diào)差異化服務(wù)和品牌定位,以留住用戶和商家。一方面,餓了么在服務(wù)上推出了一些創(chuàng)新舉措。例如,針對高端用戶推出“餓了么星選”(原百度外賣高端品牌),主打高品質(zhì)餐廳和精致外賣;推出“準(zhǔn)時達(dá)”服務(wù),承諾訂單超時賠付,提升配送可靠性;提供“預(yù)約配送”“指定騎手”等個性化功能,滿足用戶多樣化需求。另一方面,餓了么注重打造品牌形象,強(qiáng)調(diào)“更懂生活”的理念。相比美團(tuán)的“無所不有”,餓了么試圖塑造更有溫度、更貼近年輕人生活方式的品牌形象。例如,餓了么經(jīng)常圍繞年輕人的興趣愛好推出營銷活動,贊助音樂節(jié)、動漫展等,強(qiáng)化品牌的潮流屬性。
此外,餓了么在商家側(cè)也采取了一些差異化策略,比如對優(yōu)質(zhì)商戶給予流量扶持和費(fèi)率優(yōu)惠,幫助他們做大做強(qiáng);推出“極速上線”服務(wù),簡化新商家入駐流程,吸引更多中小餐廳上線。餓了么還與阿里媽媽合作,為商家提供線上營銷工具,幫助他們通過大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)觸達(dá)顧客。這些措施旨在提升商家對餓了么平臺的黏性,形成良性生態(tài)。然而,要真正實(shí)現(xiàn)差異化,餓了么還需在用戶心智上下功夫。目前很多消費(fèi)者對外賣平臺的認(rèn)知主要是價格和速度,品牌忠誠度并不高。餓了么需要講好自己的故事,讓用戶覺得選擇餓了么不僅是因?yàn)楸阋耍且驗(yàn)樗芴峁┆?dú)特的價值和體驗(yàn)。這可能包括更豐富的本地生活資訊、更有趣的互動社區(qū),或者與阿里生態(tài)其他服務(wù)的無縫銜接等。只有當(dāng)用戶一想到某些需求(比如買藥、買夜宵、訂下午茶)時,首先聯(lián)想到餓了么,餓了么才算建立了真正的差異化優(yōu)勢。
除了業(yè)務(wù)層面的調(diào)整,餓了么也在進(jìn)行組織和管理上的變革,以適應(yīng)新的競爭環(huán)境。2023年,餓了么迎來了新的CEO韓鎏(花名昆陽)。韓鎏此前在阿里本地生活擔(dān)任高管,對業(yè)務(wù)非常熟悉。他上任后提出了餓了么“新三年”戰(zhàn)略,強(qiáng)調(diào)聚焦核心、降本增效。具體來說,餓了么將堅(jiān)持“1+2”戰(zhàn)略:“1”是指聚焦到家餐飲這一核心業(yè)務(wù),保持健康增長;“2”是指拓展即時零售和即時物流兩個新賽道。這一戰(zhàn)略表明餓了么將不再盲目擴(kuò)張,而是收縮戰(zhàn)線,在優(yōu)勢領(lǐng)域做深做透,同時在有潛力的新方向?qū)で笸黄啤?/p>
為配合戰(zhàn)略落地,餓了么對內(nèi)部架構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化,合并精簡了一些重復(fù)部門,將資源集中投入到核心業(yè)務(wù)和新業(yè)務(wù)上。在人事上,餓了么也更加注重引進(jìn)和培養(yǎng)既懂互聯(lián)網(wǎng)又懂本地生活的復(fù)合型人才,提升整體運(yùn)營效率。值得一提的是,2025年6月餓了么還曝出前CEO因涉嫌職務(wù)犯罪被調(diào)查的消息。這一事件被餓了么視為“刮骨療毒”,顯示出公司整肅內(nèi)部、強(qiáng)化合規(guī)的決心。在行業(yè)大戰(zhàn)的關(guān)鍵時刻,內(nèi)部的廉潔和凝聚力尤為重要。餓了么通過清理害群之馬,向員工和外界傳遞出“堅(jiān)守誠信、專注業(yè)務(wù)”的信號??偟膩碚f,餓了么正努力以更敏捷高效的組織形態(tài)來應(yīng)對外部競爭。組織變革的成效將直接影響?zhàn)I了么戰(zhàn)略執(zhí)行的力度,也是其生存發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
綜上,餓了么的生存之道可以概括為:依托阿里生態(tài),在即時零售領(lǐng)域?qū)ふ倚略鲩L點(diǎn);通過差異化服務(wù)和精細(xì)化運(yùn)營提升用戶和商家黏性;同時優(yōu)化內(nèi)部組織,提升執(zhí)行效率。這些調(diào)整能否幫助餓了么扭轉(zhuǎn)頹勢,仍需時間檢驗(yàn)。但可以肯定的是,餓了么已經(jīng)意識到僅靠跟隨競爭對手是無法長久生存的,必須走出一條屬于自己的道路。
“失去夢想”的背后:餓了么為何難以引領(lǐng)行業(yè)?
元安在信中對阿里“失去夢想”的痛惜,同樣適用于審視餓了么的困境。曾經(jīng)那個充滿激情、敢于創(chuàng)新的餓了么,如今為何難以引領(lǐng)行業(yè)方向,只能亦步亦趨地跟隨?這背后有多方面的原因。
餓了么在并入阿里后的戰(zhàn)略方向多次調(diào)整,顯示出一定的搖擺性。最初,餓了么希望借助阿里的資源,與美團(tuán)正面競爭外賣市場。但幾年下來,市場份額未見顯著提升,反而被美團(tuán)進(jìn)一步拉開差距。于是餓了么又將重心轉(zhuǎn)向即時零售,試圖開辟第二戰(zhàn)場。這種戰(zhàn)略上的調(diào)整本身無可厚非,但頻繁調(diào)整也反映出餓了么缺乏清晰一貫的愿景引領(lǐng)。相比之下,美團(tuán)從創(chuàng)立以來就有明確的使命——“幫大家吃得更好,生活更好”,并圍繞這一使命持續(xù)投入、不斷拓展新業(yè)務(wù)。美團(tuán)在戰(zhàn)略上雖然也涉足多個領(lǐng)域,卻始終以本地生活服務(wù)為核心,形成了協(xié)同效應(yīng)。
而餓了么在阿里體系中一度定位模糊:是作為獨(dú)立的外賣平臺,還是作為阿里新零售的一環(huán)?這種定位不清導(dǎo)致資源投入分散、執(zhí)行不到位。例如,餓了么曾嘗試與口碑合并做“到店+到家”,但由于內(nèi)部協(xié)同不暢,最終口碑業(yè)務(wù)萎縮,餓了么也未能從中受益。又如,餓了么在即時零售上起步較晚,錯過了最佳時機(jī),等意識到重要性時,市場格局已被競爭對手部分瓜分。戰(zhàn)略搖擺的背后,是執(zhí)行力的問題。餓了么并入阿里后,決策流程變長,很多創(chuàng)新想法需要層層匯報審批,錯過了市場窗口。而美團(tuán)保持著小步快跑、快速試錯的互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)格,決策高效,執(zhí)行堅(jiān)決。這種差距導(dǎo)致餓了么在新產(chǎn)品、新功能的推出上往往慢人一拍,難以引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。
在外賣行業(yè)的早期,餓了么是創(chuàng)新的代名詞——從在線訂餐模式、到電子菜單、再到即時配送調(diào)度系統(tǒng),餓了么都走在前列。然而,在與美團(tuán)的競爭中后期,餓了么的創(chuàng)新腳步明顯放緩。反觀美團(tuán),不斷推出新的產(chǎn)品和服務(wù):例如“美團(tuán)閃購”的全品類即時零售、“美團(tuán)買菜”的社區(qū)生鮮電商、“美團(tuán)優(yōu)選”的社區(qū)團(tuán)購等,每一步都引領(lǐng)著行業(yè)潮流。美團(tuán)還善于將不同業(yè)務(wù)打通,形成生態(tài)閉環(huán)。比如,用戶在美團(tuán)App上可以點(diǎn)外賣、訂酒店、打車、買電影票,一站式滿足多種需求。這種生態(tài)化的創(chuàng)新是餓了么所欠缺的。餓了么的產(chǎn)品功能和體驗(yàn)長期以來與美團(tuán)高度同質(zhì)化,缺乏讓人眼前一亮的突破。這使得用戶對餓了么的印象逐漸固化為“和美團(tuán)差不多”,缺乏忠誠度。
有分析指出,餓了么在業(yè)務(wù)拓展上沒有充分發(fā)揮阿里生態(tài)的優(yōu)勢,只是簡單地復(fù)制美團(tuán)的做法,沒有形成獨(dú)特的競爭力。例如,美團(tuán)有自己的支付工具(美團(tuán)支付)和金融服務(wù),而餓了么主要依賴支付寶;美團(tuán)有自己的內(nèi)容社區(qū)(大眾點(diǎn)評)積累了大量用戶評價,而餓了么在這方面幾乎空白。這些差異導(dǎo)致餓了么在產(chǎn)品生態(tài)的豐富度上落后于美團(tuán)。此外,餓了么在技術(shù)創(chuàng)新上也略顯保守。美團(tuán)投入巨資研發(fā)無人配送車、無人機(jī)送餐等前沿技術(shù),并在部分區(qū)域試點(diǎn)運(yùn)行;餓了么雖然也有無人配送的探索(曾在2017年獲得中國首條外賣無人機(jī)航線許可),但整體進(jìn)展緩慢,未能形成規(guī)模化應(yīng)用。當(dāng)行業(yè)進(jìn)入技術(shù)驅(qū)動的新階段時,餓了么的創(chuàng)新乏力使其難以引領(lǐng)方向。
企業(yè)文化的變化對一家公司的創(chuàng)新活力影響深遠(yuǎn)。餓了么在創(chuàng)業(yè)初期,團(tuán)隊(duì)年輕富有激情,敢于冒險嘗試。這種文化使其能夠從校園走向全國,擊敗眾多對手。然而,在被阿里收購后,餓了么的企業(yè)文化不可避免地受到“阿里味”的影響。阿里作為成熟的大公司,強(qiáng)調(diào)價值觀和流程規(guī)范,這在一定程度上保障了公司的穩(wěn)健,但也可能扼殺初創(chuàng)公司的靈活性和創(chuàng)新精神。元安在信中提到,阿里內(nèi)部出現(xiàn)了“價值觀丟失”的現(xiàn)象,“客戶第一”逐漸演變?yōu)椤袄习宓谝弧?,決策流于形式主義,一線員工的聲音被忽視。這種大企業(yè)病同樣侵蝕著餓了么。許多餓了么老員工在阿里化的過程中選擇離開,留下的員工則需要適應(yīng)新的考核機(jī)制和匯報體系。在這樣的環(huán)境下,員工的主動性和創(chuàng)造性容易被壓抑,大家更傾向于完成KPI而非提出突破性的想法。
此外,阿里在收購餓了么后,空降了一批高管,與原有團(tuán)隊(duì)在管理風(fēng)格和理念上存在磨合問題。這種“外來者”與“本土派”的沖突,削弱了組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力。反觀美團(tuán),王興一直強(qiáng)調(diào)“互聯(lián)網(wǎng)思維”和“長期有耐心”,公司文化鼓勵員工敢想敢干、快速迭代。美團(tuán)內(nèi)部層級相對扁平,決策尊重一線聲音,這使得新點(diǎn)子能夠得到及時嘗試和驗(yàn)證。在人才方面,美團(tuán)也善于吸引和培養(yǎng)本地生活領(lǐng)域的專才,形成了自己的人才梯隊(duì)。而餓了么在阿里體系中,可能更傾向于從集團(tuán)內(nèi)部調(diào)配干部,本土優(yōu)秀人才的上升通道受到一定限制。這種人才機(jī)制的差異,導(dǎo)致餓了么在創(chuàng)新能力上逐漸落后于美團(tuán)。當(dāng)一家公司失去了夢想驅(qū)動,只剩下KPI驅(qū)動時,創(chuàng)新就成了無源之水。這正是餓了么所面臨的文化困境。
?最后,餓了么難以引領(lǐng)行業(yè),也有其客觀環(huán)境因素。美團(tuán)和阿里都是體量遠(yuǎn)超餓了么的巨頭,它們的戰(zhàn)略選擇深刻影響著餓了么的處境。美團(tuán)將餓了么視為最大對手,在資源投入和策略制定上都針對餓了么進(jìn)行壓制。例如,每當(dāng)餓了么推出新活動,美團(tuán)往往立刻跟進(jìn)并加碼,使餓了么難以取得差異化優(yōu)勢。阿里雖然支持餓了么,但同時阿里也有自己的戰(zhàn)略優(yōu)先級。在阿里內(nèi)部,餓了么所在的本地生活板塊并非最核心的電商業(yè)務(wù),因此在資源分配上有時會被邊緣化。
尤其是在阿里自身面臨增長壓力的情況下,對餓了么的投入更加謹(jǐn)慎。這使得餓了么在與美團(tuán)的競爭中,長期處于“以小博大”的不利局面。此外,京東等新玩家的入局,也讓餓了么腹背受敵。京東以顛覆者姿態(tài)出現(xiàn),采取激進(jìn)的補(bǔ)貼和策略,打亂了原有的競爭格局。餓了么不得不分心應(yīng)對京東的攻勢,而美團(tuán)則可以集中火力鞏固優(yōu)勢。這種多線作戰(zhàn)的壓力,進(jìn)一步削弱了餓了么引領(lǐng)行業(yè)的能力。可以說,餓了么是在巨頭的陰影下求生存,每一步都如履薄冰。在這種環(huán)境下,要求餓了么像創(chuàng)業(yè)初期那樣大膽創(chuàng)新、引領(lǐng)方向,確實(shí)非常困難。很多時候,餓了么能做的只是盡量不掉隊(duì),而難以實(shí)現(xiàn)彎道超車。
綜上,餓了么“失去夢想”的背后,是戰(zhàn)略、創(chuàng)新、組織、環(huán)境等多重因素綜合作用的結(jié)果。它既受到大公司體制的束縛,又面臨強(qiáng)敵環(huán)伺的外部壓力。這既是餓了么一家公司的困境,也是許多被巨頭收購的創(chuàng)業(yè)公司共同面臨的挑戰(zhàn)。如何在保持創(chuàng)新激情的同時,借助巨頭的資源發(fā)展壯大,是餓了么需要破解的難題。
結(jié)語
從校園創(chuàng)業(yè)到行業(yè)領(lǐng)先,再到巨頭收購下的起伏,餓了么的故事折射出中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)競爭的殘酷與機(jī)遇。在外賣江湖的腥風(fēng)血雨中,餓了么曾經(jīng)引領(lǐng)風(fēng)騷,卻最終在美團(tuán)的強(qiáng)勢進(jìn)攻下退居次席。在即時零售的新戰(zhàn)場上,餓了么又不得不與京東等勁敵短兵相接。作為一個“跟隨者”,餓了么始終在努力尋找自己的生存之道:依托阿里生態(tài)、調(diào)整戰(zhàn)略布局、提升服務(wù)品質(zhì)、變革組織文化。然而,要真正走出困境,餓了么需要重拾創(chuàng)業(yè)初心,找回“讓天下沒有難訂的餐”的夢想驅(qū)動。正如元安在信中呼吁的那樣,阿里需要回歸使命,重新激發(fā)創(chuàng)新和活力。對于餓了么來說,何嘗不是如此?
未來,即時零售和本地生活服務(wù)仍有廣闊的發(fā)展空間。美團(tuán)、京東、餓了么的競爭還將持續(xù)甚至升級。這既是一場商業(yè)大戰(zhàn),更是一場創(chuàng)新能力的比拼。餓了么能否在巨頭環(huán)伺的格局下突圍,關(guān)鍵在于能否重新煥發(fā)夢想與激情,在跟隨中創(chuàng)造出屬于自己的領(lǐng)先優(yōu)勢。如果餓了么能夠汲取過去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),揚(yáng)長避短、堅(jiān)定執(zhí)行,那么它仍有機(jī)會在新一輪競爭中找到自己的位置,甚至實(shí)現(xiàn)彎道超車。反之,如果繼續(xù)亦步亦趨、失去自我,那么等待它的可能將是被邊緣化的命運(yùn)。
“既生瑜,何生亮”的慨嘆不應(yīng)成為餓了么的注腳。在瞬息萬變的互聯(lián)網(wǎng)江湖,沒有永遠(yuǎn)的領(lǐng)先,也沒有永遠(yuǎn)的跟隨者。餓了么的生存之道,最終掌握在它自己手中。唯有堅(jiān)守初心、不斷創(chuàng)新,才能在激烈的市場競爭中生存下來,并重新贏得引領(lǐng)行業(yè)的資格。這既是餓了么需要面對的挑戰(zhàn),也是所有在巨頭陰影下求存的企業(yè)共同的啟示。
作者:尼古
編輯:尼克
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